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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-14 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-4-15 13:23 编辑
* J: G/ j6 @' @
3 w2 M# @7 l0 H第一次上首页,鸡冻,,,,,,,
( F/ d% s7 T; H. k( E
$ |+ p8 ^, L! x谢谢小编
2 l2 N5 U3 [6 |5 C
' ?- r) k+ p% @; P( x; q( h坛子太大了8 U7 B) P& U9 f6 `) d
腌多了怕吃不了/ Q: l, W0 t' R+ B. u" u2 X% L
不知装一半行不行的啦
! \: J3 j& Z+ U6 X7 f有知道的没?# E5 ^$ A  J& R1 H
# A3 D4 _+ L8 P3 Z5 f
: ?! W1 @3 G1 M4 D( i: \$ W) {3 n

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羊羊妈MW12520

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不用装满的,就是水封一定要保持水
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" r) m4 h% z2 b9 g" u0 G  B+ h7 Y/ \0 p# z
嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

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回复 宝琪儿 的帖子+ a1 A* X5 L% G

3 f: n% l# M# F. u秋天菜豆下来的时候腌更合适,+ B% d# J8 }+ S

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* q9 V& J, O4 T- [: m
( U. L8 @( D, Q, a7 n! g学习了,谢谢
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现在菜太贵了,做不起啊~~~
易凡妈 团长编号 MW11833

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; j9 O8 P4 p3 H8 w+ z& e
% [9 T* o  p# _, @+ ], ]谢谢 亲
随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜,虽说好吃,担是那个菜泡了是坏盐水的。

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  s4 H  l- \/ Z# Z* R* \- g, _! h) p% L/ R/ _; t
谢谢 亲- Q. S6 U4 W2 N0 J- S5 N
芹菜 辣椒现在加还来得及吗
  v4 q' z% k! k" M: R5 \2 S- \, d我是周日腌地
0 y3 k$ _1 E. H. c+ ]4 C4 z  k

点评

我爱凡儿  随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜,虽说好吃,担是那个菜泡了是坏盐水的。  发表于 2013-4-17 22:06
易凡妈 团长编号 MW11833

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回复 北京妈妈1 的帖子7 Q* o" X" |6 m% _4 a7 b
8 l5 I5 y+ c. y0 X0 A6 Y* s+ d
红心萝卜在打盐水初期是很好的,随便腌好多久都行,一般一个星期左右就可以吃了,担是如果用来做汤料的话,比如酸萝卜老鸭汤,萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些,加几根芹菜进去,加点新鲜红辣椒,几个蒜头,如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。* j( Z" j8 K5 Z7 j; x3 [; Y
不用必须用凉开水,如果用了凉开水,以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了,打新盐水的时候用生水的话,以后就不用怕进到生水了。4 V8 d" G8 Q1 \
(以上只是个人意见哈)

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回复 大琦妈 的帖子0 ^4 u; d7 i& \: \  Q; U8 F
9 W, [' C# r) c' c' K- V9 j8 @  h
如果成功
+ h8 E: d4 P: Q1 D  T! ^! P! e准备买小的腌泡菜
7 i8 h5 _- F& [8 }: c( K6 H大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋6 y' A3 X! W# `, s3 k" V* E9 M
不知道可行部?

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回复 我爱凡儿 的帖子' q. j) `( N' ?1 b0 `$ ^, n
3 M) @4 P# G6 d' Y. W* |% r
拿我正想有问题请教
3 u. p+ I; I1 n6 J第一次用红心萝卜腌: a- [( V6 H1 {1 I! ?  _
是 一周就可以吗4 k  `$ d: ^2 c' l
还有就是必须用凉开水研制是吗?
豆豆

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回复 北京妈妈1 的帖子9 i+ O/ ^; S3 |. ]( Y( L

" n. ?$ T! w9 }: y- ]9 _$ m) I嗯!而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢!我也不知道为什么!
易凡妈 团长编号 MW11833

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2 c+ s( n8 \. K9 X. a9 l8 K  j! U" g" r8 J( X
不用装满呀!不过我觉得坛子如果大,那就多买一些东西泡在里面,平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦!我自己泡了4个大坛子。一个酸菜,一个辣椒,一个乱七八糟的东西,还有一个豆瓣酱。

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回复 zxwl82 的帖子+ H: o& O  [" w; h8 I- M
9 v( S+ `  [1 G0 u. l5 q, a/ s
哈哈

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回复 熊猫小月半 的帖子5 C1 d/ `- _8 k' ~( m

- ?. J3 u/ _1 G7 v可以的4 n8 X0 e+ \% f9 j% d# ~

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回复 大琦妈 的帖子
1 B5 o  _8 l$ x6 P" z3 \% H: ?
8 Q$ x  ~. q' q5 X% Q4 c家里人口少的
  v  ?7 m/ c* n1 h最好选小的
0 j# F2 M) s5 d现腌现吃

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回复 firecloud2012 的帖子
: z$ [. x1 y" z, Y' m+ b! N5 t8 X. ^: K# L7 ^6 G# a/ f
我也期待呢+ R* ]% o8 P4 Y- X% A
但愿你能够成功) |8 v5 B1 U8 X

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研制泡菜很简单啊

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- |/ U6 s- x0 d0 ]) B5 Y* i; \5 q+ j( J" B# O% f# a
拿玻璃瓶、密封性好的玻璃保鲜盒也可以的,主要是气密性好就行
豆豆

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2012-02-22 
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回复 北京妈妈1 的帖子, n) _% i0 M# \$ i4 D2 S

4 ~7 t- d  Z% H$ o( ^我觉得如果你想吃少一些的话,就把选一个小的坛子,然后依照配比放入菜就可以了!
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腌泡菜的时候是不是一定要把坛子装满啊
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