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准备五花肉（两层肥两层瘦）蒜 姜 盐 大料 白糖 冰糖 王致和腐乳  郫县辣酱( H9 h. B6 J. A" C1 H
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1.把肉先切成同样大小的块 用凉水把肉煮一下，大概5分钟左右，捞出肉把水倒掉！
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2.炒锅放油，微火放白糖 炒糖色 一定要用小火，一个方向慢慢搅动炒，糖炒出红泡沫后加入蒜和煮好的肉翻炒接着放 老抽、大料、冰糖、王致和腐乳（两块）、郫县辣酱，倒入开水，要莫过肉半寸。
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' Z4 l1 H) U" \' z' L3.改用小火炖40分钟，15分钟用铲子翻炒一下！45分钟后放盐 大火3分钟收汁，出锅！
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盐最后加比较健康，大家一定要记住了！图片是借用的，但按我的步骤绝对可以做出来！

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展现厨艺的机会到了，进来给大家秀一下！

lvkou

周末试试~ 希望成功

酒糖

哈，不错不错，晚上学着做一下

昊宇宝

看起来好香啊

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关键在于火候，用心去做，保证没问题

angie

看着还真不错，要是楼主做的就更好啦

kexin

完了，又勾出我的馋虫了

xjz9527

真棒，可以试试啊~~~

helliu

呀，真诱人啊7 S  o) G% c& J
红色和绿色，好香啊

tiger1234

还是喜欢吃奶奶做的呢，最好加土豆的。