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[烘培DIY]

烤蛋糕为啥表面都要糊了里头才刚刚熟啊

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暮光（小跳妈）
团长编号MW11284

博 士

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宝宝生日
2009-12-23 
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楼主
发表于 2013-6-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
火候不对吗，调整了时间和火力，还是不行啊
( @& Y. h+ Q9 F1 M( |6 O高人指点一下
/ D( I' K$ i6 E( W$ e& Q
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大鱼与小猫

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宝宝生日
2010-02-07 
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5#
发表于 2013-6-30 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多烤几回糊的就掌握了
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胎毛娃娃

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宝宝生日
2009-01-17 
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地板
发表于 2013-6-29 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每个烤箱的热度不一样，所以有些方子也不能照单全收，你自己试着温度调低一些，然后时间延长一点。试试。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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我爱老公tsl
一一娘（MW11886）

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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板凳
发表于 2013-6-24 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 17:59 编辑 ) Z& k& q3 Q# k

! [, g/ V! g5 f/ j7 R很明显的，这种情况就是火大了，再调低些温度' D" x1 q  N! U% e: f- C
还有就是上色后，如果不想颜色太深，加盖锡纸( `" Z" c, a# ?' u0 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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一湖静水

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宝宝生日
2015-07-15 
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沙发
发表于 2013-6-24 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以拿牙签扎一下看看，里面不熟腥气，估计还是火候不到
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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