- 妈米
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连续尝试了几次戚风蛋糕,都没有达到西饼店的水平,口感稍微差了些,始终觉得就没有那么松软。决定调整一下,这次选了简单的蛋黄饼干。7 K8 o8 u( R, A) I8 K" A
从网上找的方子,糖分还是减少了一些,实在是不想让嘟哥这幺小吃太甜的食物。家里没有裱花袋,就用保险袋。呵呵~~# V7 }6 f4 s( k+ N v6 _
因为面糊有点儿稀,而且保鲜袋比较薄,再加上比较紧张,所以挤出来的饼干糊大小不一。' C! f3 L, s1 Y% t7 A6 j) ~$ [6 T: Y
' E5 X- B% s6 _. M) ~% H
这种小饼干在烤的过程中一定要守在旁边,特别是烤箱受热不均匀的情况下,要及时变换饼干的位置,不然容易烤焦。可惜烤好的饼干忘记拍照片了。! k& C" e8 O7 @. ^. K% ]" k
婆婆也觉得好吃,真是很难得啊,有浓浓的蛋黄香味。0 y9 {4 O; \) {* z# i, v9 b! Q7 p) }
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