可心她妈

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我正在参加【圣诞美食秀】的活动，圣诞节来了，吃一桌健康美味的佳肴是再好不过的了，一直吃红烧鲈鱼，清蒸鲈鱼，今天换换样，来一个蒜香鲈鱼粒，现在开始步骤：活鲈鱼收拾干净，这个过程有点血腥，就不上图了，，把鱼肉无刺的地方片下来，切成丁，配菜切好，根据个人口味决定，切蒜末，一会儿爆锅用

可心她妈

回复 taotao_mimosa 的帖子2 @, G8 `+ }3 |9 b& ^- n
龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。 ...

& |2 ~. T- n% F6 v( T1 @9 x' E) W! L那挺便宜的，我在超市买一条差不多三十多

taotao_mimosa

龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。

可心她妈

回复 快了着的女人 的帖子/ o8 s: D7 s4 K# P6 Q$ x
宝宝真是幸福～5 ^( H# C7 F# G8 H+ h& ?
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

$ H" Y# C% }" [# S) u咱们这边的龙利鱼都是冻的鱼柳，我给孩子买的活的鲈鱼，不是比冻的好点嘛

快了着的女人

总结，鲈鱼一定要切小块或者片，我切的有点大，不好炸熟，口味重的可以先把鱼粒腌一下，还可以加点别的调料 ...

宝宝真是幸福～
5 Y* T7 J8 f, p2 H: a宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

xiaobinlang

超赞。。。看着就太有食欲了。。$ {* ^5 C3 P9 T  U* [- `3 g! b3 @2 p

金鲤鱼唐

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: h/ k3 t4 U8 q7 i# j7 F
: L' C% v' P* u2 O2 T多谢了！

郝郝妈

真是新吃法，以前鱼除了红烧就是清蒸，原来炒着吃也挺好

可心她妈

回复 5052149 的帖子# g3 p; A9 ~4 e) R5 O
回复 可心她妈 的帖子
: L# S+ F2 a% c
$ g' V9 ?( M; w0 H( \6 z7 ~" k4 j7 h收到，多谢

7 U3 u% ~' t/ [5 d. W5 u不客气

5052149

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; i& k' b0 i0 P/ z- O& L! m6 Q; s& P
收到，多谢

hjk432

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  b' m: d8 g. z+ F5 g" K% E( \2 i1 L$ N- ?
学习了，谢谢宝妈分享。

gongrenbaqin

这个菜，切鱼块是关键呀，比较难呢

chq0923

回复 chq0923 的帖子, f. \- T" E5 Y2 a4 J8 u

- Z3 }3 \% s! C% f% y带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊 ...

是的，我也是怕，担心这个

可心她妈

回复 kumoxue 的帖子5 f' G! j9 l) ], i
亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

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那个是醋泡什锦，最好是用海蜇丝，白菜丝，木耳，黄花，豆皮，黄瓜，魔芋粉丝，胡萝卜丝，加镇江香醋，盐，味精，糖，辣椒蒜，醋一定要多，要没过菜，我是家里有什么放什么

kumoxue

亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

一朵梅

很不错！有时间学习一下。
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末末小龙

看着好有食欲啊，等我宝宝大点，我也给他做试试。

可心她妈

回复 chq0923 的帖子2 p/ ?" T6 ^0 n0 i8 H$ g1 @2 W
6 f# E, c  p: G9 ~! N7 M
带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊

可心她妈

回复 金鲤鱼唐 的帖子
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鱼肉裹得是鸡蛋和面粉调的糊，炸熟以后下锅炒的时候放汤汁

可心她妈

回复 小鱼儿╰☆╮ 的帖子
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市场都没有了，鲈鱼和罗非鱼需要的温度高，市场温度达不到，我在永辉超市买的