可心她妈

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我正在参加【圣诞美食秀】的活动，圣诞节来了，吃一桌健康美味的佳肴是再好不过的了，一直吃红烧鲈鱼，清蒸鲈鱼，今天换换样，来一个蒜香鲈鱼粒，现在开始步骤：活鲈鱼收拾干净，这个过程有点血腥，就不上图了，，把鱼肉无刺的地方片下来，切成丁，配菜切好，根据个人口味决定，切蒜末，一会儿爆锅用

可心她妈

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; O3 ~' P6 C, n/ O/ f# b5 Z龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。 ...

: l2 Y5 ]9 n) E+ J那挺便宜的，我在超市买一条差不多三十多

taotao_mimosa

龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。

可心她妈

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: u9 Q- X5 W- ^3 ~宝宝真是幸福～% V8 n* N, \- l; Z
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

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咱们这边的龙利鱼都是冻的鱼柳，我给孩子买的活的鲈鱼，不是比冻的好点嘛

快了着的女人

总结，鲈鱼一定要切小块或者片，我切的有点大，不好炸熟，口味重的可以先把鱼粒腌一下，还可以加点别的调料 ...

宝宝真是幸福～& i" g: j1 D9 a$ \0 d4 L% K
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

xiaobinlang

超赞。。。看着就太有食欲了。。
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金鲤鱼唐

回复 可心她妈 的帖子
; ^1 b/ U- H# V) n) Q4 c4 a% Q) w
多谢了！

郝郝妈

真是新吃法，以前鱼除了红烧就是清蒸，原来炒着吃也挺好

可心她妈

回复 5052149 的帖子: e* E) Y: L% }& n- P$ X9 o& r
回复 可心她妈 的帖子
; n  x4 W( _9 ~4 j; _, N, [# N. l2 D4 a" m
收到，多谢

/ z3 u+ E. y1 o5 }& B) C不客气

5052149

回复 可心她妈 的帖子  m$ ?) J$ |1 [  R

4 d  n1 p8 O4 w) o收到，多谢

hjk432

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3 h9 w5 a% I+ W+ ?. {. L
; E, D% O5 t# ^) j: \6 u学习了，谢谢宝妈分享。

gongrenbaqin

这个菜，切鱼块是关键呀，比较难呢

chq0923

回复 chq0923 的帖子% r* Y3 G, ^3 ^( T) I

5 v% t9 I+ A& p8 `" W带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊 ...

是的，我也是怕，担心这个

可心她妈

回复 kumoxue 的帖子# U# ^8 g; Y6 ]9 H, t  v9 |* v( d
亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

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那个是醋泡什锦，最好是用海蜇丝，白菜丝，木耳，黄花，豆皮，黄瓜，魔芋粉丝，胡萝卜丝，加镇江香醋，盐，味精，糖，辣椒蒜，醋一定要多，要没过菜，我是家里有什么放什么

kumoxue

亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

一朵梅

很不错！有时间学习一下。
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末末小龙

看着好有食欲啊，等我宝宝大点，我也给他做试试。

可心她妈

回复 chq0923 的帖子; C9 w$ y) C4 G( h

5 t4 w1 M/ W7 C8 v0 J0 \7 @3 ?带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊

可心她妈

回复 金鲤鱼唐 的帖子
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: Y* f% x& t0 G2 g4 d! j! o0 M; d鱼肉裹得是鸡蛋和面粉调的糊，炸熟以后下锅炒的时候放汤汁

可心她妈

回复 小鱼儿╰☆╮ 的帖子' B1 S% ^  Z8 r( l- f
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市场都没有了，鲈鱼和罗非鱼需要的温度高，市场温度达不到，我在永辉超市买的