可心她妈

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我正在参加【圣诞美食秀】的活动，圣诞节来了，吃一桌健康美味的佳肴是再好不过的了，一直吃红烧鲈鱼，清蒸鲈鱼，今天换换样，来一个蒜香鲈鱼粒，现在开始步骤：活鲈鱼收拾干净，这个过程有点血腥，就不上图了，，把鱼肉无刺的地方片下来，切成丁，配菜切好，根据个人口味决定，切蒜末，一会儿爆锅用

可心她妈

回复 taotao_mimosa 的帖子# A3 @1 y0 f- }7 u& ^  {+ [0 K
龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。 ...

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那挺便宜的，我在超市买一条差不多三十多

taotao_mimosa

龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。

可心她妈

回复 快了着的女人 的帖子
! h! b6 \6 z5 w  O9 r! W1 m( M宝宝真是幸福～7 o3 K8 E# x1 S# c7 b8 U, Q
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

, R) [! g: L9 B! V, p6 R. G. ?3 u9 J咱们这边的龙利鱼都是冻的鱼柳，我给孩子买的活的鲈鱼，不是比冻的好点嘛

快了着的女人

总结，鲈鱼一定要切小块或者片，我切的有点大，不好炸熟，口味重的可以先把鱼粒腌一下，还可以加点别的调料 ...

宝宝真是幸福～
- c8 }/ U( F$ @6 \宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

xiaobinlang

超赞。。。看着就太有食欲了。。
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金鲤鱼唐

回复 可心她妈 的帖子; A4 U$ d* M* q, v! s

( t4 u. v1 R9 J# I* y# O+ a0 p多谢了！

郝郝妈

真是新吃法，以前鱼除了红烧就是清蒸，原来炒着吃也挺好

可心她妈

回复 5052149 的帖子
5 R1 m; v+ j& D1 a回复 可心她妈 的帖子6 K3 x+ u+ _, ^, [# L/ w1 U9 k

- s* j' F6 Z6 n  L" b/ H$ I5 Z; z# ^收到，多谢

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不客气

5052149

回复 可心她妈 的帖子
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# a! q2 M! T' N& F/ E) E收到，多谢

hjk432

回复 可心她妈 的帖子
- e# p! T8 W% U: S+ g% L2 ?! @' Q9 d$ a+ E* q
学习了，谢谢宝妈分享。

gongrenbaqin

这个菜，切鱼块是关键呀，比较难呢

chq0923

回复 chq0923 的帖子
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带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊 ...

是的，我也是怕，担心这个

可心她妈

回复 kumoxue 的帖子) w; L3 F: ]& ?* `( D' D
亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

9 s; u; U) S( C* q
那个是醋泡什锦，最好是用海蜇丝，白菜丝，木耳，黄花，豆皮，黄瓜，魔芋粉丝，胡萝卜丝，加镇江香醋，盐，味精，糖，辣椒蒜，醋一定要多，要没过菜，我是家里有什么放什么

kumoxue

亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

一朵梅

很不错！有时间学习一下。& h1 P5 q6 n3 o) U

末末小龙

看着好有食欲啊，等我宝宝大点，我也给他做试试。

可心她妈

回复 chq0923 的帖子
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带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊

可心她妈

回复 金鲤鱼唐 的帖子' Q% d' ^& l4 u) V* K1 y- ]* o8 A

, J$ i# S3 T5 M. B1 G4 ~2 j鱼肉裹得是鸡蛋和面粉调的糊，炸熟以后下锅炒的时候放汤汁

可心她妈

回复 小鱼儿╰☆╮ 的帖子! \( U- Q4 V4 ?5 P9 F
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市场都没有了，鲈鱼和罗非鱼需要的温度高，市场温度达不到，我在永辉超市买的