可心她妈

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" J  V  I8 U$ H% B4 W0 {我正在参加【圣诞美食秀】的活动，圣诞节来了，吃一桌健康美味的佳肴是再好不过的了，一直吃红烧鲈鱼，清蒸鲈鱼，今天换换样，来一个蒜香鲈鱼粒，现在开始步骤：活鲈鱼收拾干净，这个过程有点血腥，就不上图了，，把鱼肉无刺的地方片下来，切成丁，配菜切好，根据个人口味决定，切蒜末，一会儿爆锅用

可心她妈

回复 taotao_mimosa 的帖子, B4 l5 i, ^$ u, t8 e( Y* x; R; ?
龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。 ...

. q6 _6 B0 U% j  W$ i那挺便宜的，我在超市买一条差不多三十多

taotao_mimosa

龙潭早市有专卖活鲈鱼的，小的一条12，大的一条14-18。我一般都是清蒸，下次也可以试试炸后再烧。

可心她妈

回复 快了着的女人 的帖子
3 E% X5 G7 @7 p1 ]2 @- N& c宝宝真是幸福～! Q; _( h' t$ ]. F0 \- H1 l: k
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

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咱们这边的龙利鱼都是冻的鱼柳，我给孩子买的活的鲈鱼，不是比冻的好点嘛

快了着的女人

总结，鲈鱼一定要切小块或者片，我切的有点大，不好炸熟，口味重的可以先把鱼粒腌一下，还可以加点别的调料 ...

宝宝真是幸福～) r/ u5 C1 n& O0 H- \
宝妈，这道菜用龙利鱼做是不是刺更少，龙利鱼没有刺～

xiaobinlang

超赞。。。看着就太有食欲了。。
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金鲤鱼唐

回复 可心她妈 的帖子
  l# \/ h+ ~- H6 Y
$ D/ F  Y5 n3 R( A7 [多谢了！

郝郝妈

真是新吃法，以前鱼除了红烧就是清蒸，原来炒着吃也挺好

可心她妈

回复 5052149 的帖子' U! b" N3 W! M5 ~
回复 可心她妈 的帖子& K6 r9 `. B: `# P3 L; n; G; `

! L9 ]5 D/ U0 L收到，多谢

5 o: [8 [2 m$ N
不客气

5052149

回复 可心她妈 的帖子
0 ?( p; \* K0 ]/ a2 W- X( a$ o( j% ]6 K9 f
收到，多谢

hjk432

回复 可心她妈 的帖子! G* R, o3 }' ^) v  N8 d8 u
+ F; ~& X& }' B& u& I
学习了，谢谢宝妈分享。

gongrenbaqin

这个菜，切鱼块是关键呀，比较难呢

chq0923

回复 chq0923 的帖子; e2 X! v2 o: d3 t' r( E
3 w* I* P" h: [) y6 g0 z* l  D
带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊 ...

是的，我也是怕，担心这个

可心她妈

回复 kumoxue 的帖子; [0 h% w: V2 H, a' L( ]
亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

+ U) A, I6 a) i% i  A, T, r那个是醋泡什锦，最好是用海蜇丝，白菜丝，木耳，黄花，豆皮，黄瓜，魔芋粉丝，胡萝卜丝，加镇江香醋，盐，味精，糖，辣椒蒜，醋一定要多，要没过菜，我是家里有什么放什么

kumoxue

亲爱滴 那个凉拌菜怎么做的啊  粉丝木耳那个 谢谢

一朵梅

很不错！有时间学习一下。
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末末小龙

看着好有食欲啊，等我宝宝大点，我也给他做试试。

可心她妈

回复 chq0923 的帖子3 f- j# s% x8 C; ]

1 [: u$ _8 T) X; e9 t/ q3 u0 w带骨头的留着熬汤了，我也怕不小心带进去鱼刺，万分小心啊

可心她妈

回复 金鲤鱼唐 的帖子! ~0 u+ T6 g0 G% S; g6 d

' S- r1 ~8 H5 M  A鱼肉裹得是鸡蛋和面粉调的糊，炸熟以后下锅炒的时候放汤汁

可心她妈

回复 小鱼儿╰☆╮ 的帖子+ j8 ]' n7 I7 v9 ^( k; v$ L* F

6 r) f4 R" h0 ~5 g9 D  w* |市场都没有了，鲈鱼和罗非鱼需要的温度高，市场温度达不到，我在永辉超市买的