本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。 8 I# ^1 L/ {& P1 Z1 p6 @; w: z
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我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 ; o8 s$ x0 v M" @
4 Z+ z2 W# a/ Q0 m( [. G 一、做馅儿 1 @2 {+ ?( d6 J- y$ t- U+ e
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我打算做花生和核桃馅儿。
9 Y' T6 h0 {8 _& Y$ \ 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。
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% o- v* I5 v9 H l# e- C 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。
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* U; F2 W: r: p. E% h& Y3 ]% _ 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 1 y' }; T5 d7 ~" p6 ]( @+ {; o5 c/ ~
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 4 Q" j# }( r+ G4 B: s$ u6 p. B! \
. @- X; E2 K) F; K, p; p/ `8 y 擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 ; \/ d! O8 ]0 f6 D
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悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 $ s! n: ?' O. g! E9 L0 @- \
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8 I) ?6 X# ~' \1 V; q. ^5 p 二、和面 , D9 Q; V9 O1 T8 N: k7 p4 N$ h
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 ; S- W' B# D8 E" s) k% S7 t; ^
, \, d6 H/ S8 L; k 三、包汤圆了 ! q& S) E5 q- a( [
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小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。 8 f5 G3 j! `# V0 \
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。 b9 B9 {! M- F, O4 W+ ^2 O
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包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。
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有大有小，看来得分开煮了。 $ ^# [$ K0 y2 K! ^) y7 `( C7 j
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四、煮完以后
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ & Z) V8 d6 { d
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！
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0 o* N( j2 G$ ^+ Q/ Y7 P 提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ . W' j7 i4 D" _) b4 y( F( A
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发表于 2014-2-13 16:49
