本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆,如果做得好的话,送给爷爷奶奶一些。 8 \0 W' [0 C1 d( f3 q# J
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我想说得是做得不好的话,也可以送一些给他们,告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得,老人一定会笑得合不拢嘴,老人不就是图个有人惦记他们吗,何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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一、做馅儿 ; b# R1 j) }/ I2 h1 I
5 L, q# D& x* z" f8 E, u- _ S! Z 我打算做花生和核桃馅儿。 i+ X# | \( x. v) E `
我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃,这个过程顺顺全程参与,一边吃一边帮忙剥,干起活来特认真,爸爸想跟她说句话,都被顺顺拒绝了。“爸爸,别打扰我,我在帮妈妈干活呢。”,后来还一直说:我是妈妈的小帮手。 9 R& H7 u$ Z2 \& o b- W
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熟了以后的花生和核桃,有的花生让我给弄得有点糊了,凑活着吧。 " }# l: t/ t3 }% i4 \
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接下来就是我擀我擀我擀擀,实际上可以用豆浆机打的,但是我觉得不如擀得细腻,此处省略很多字,呵呵。 y+ l* G$ m: r3 W! k! f. B
. P7 |$ Y; S* G 这个过程顺顺没参与,顺顺呼呼去了。
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5 R9 ^. R' e3 p2 j. u* ^$ z 最后拌馅儿,就算完成做馅儿这个工序了。 : |& m+ v# s2 x+ `* l
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擀完后搅拌到一起,放些红糖,甜度自己掌握,然后放点热过的植物油,实际上放猪油最好,但是我家基本与猪肉绝缘。 / g5 x! }# a' E3 N! f9 `$ v/ ]6 t
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悲催的是,我把油放多了,馅儿有点稀了,不过还能用。
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二、和面
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开水和面,又发生悲催的事情了,把水加多了,面和稀了,只买了一斤多面,可如何是好,所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去,结果面也没有原来的白了,绿也没显出来,不过营养应该是有了。
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# B7 ?& w9 o0 @9 e6 Z! U" Q0 p; O, G% Q0 v 三、包汤圆了 7 y& a. E6 Y- y5 e" q. ?" @% u
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小顺顺出场了,开始还帮我揉揉面团,加馅儿进去,后来就变成捣乱了,开始用面做小兔子,小兔子没做成,把面弄得乱七八糟的,还吃了几口馅儿,说好吃,不过玩得挺开心的。 + k r/ L7 v% N& p
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4 [: \6 L+ U; j" S$ d( A 我开始还有耐心的做些小汤圆,后来就做大一点的,那样速度快,真是没耐心哟。 6 {, n6 L4 f9 W: ]) y
; I7 _# c4 @" ` 包得真是一般般,不怎么会揉,有的馅会留在外面一点点,没那么美观了。
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# X n8 L {& Z' Q9 I1 p 有大有小,看来得分开煮了。
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2 I3 k1 C0 v$ i3 K8 N7 C5 U 四、煮完以后 % B& D2 I6 _' `- H! o
# ~% u2 {5 L1 q6 d5 G; m6 {+ r' R 顺顺特别捧场,边吃边给我竖大拇指:妈妈,汤圆真好吃,你真棒! 2 Z5 b3 X6 f4 `- k( r; b1 H4 _
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把汤圆冻上后,挑一些品相好的,给顺顺爷爷奶奶拿些,老人家应该是挺开心的,因为是我们亲手做得。
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以后再接再厉,争取做得更完美更美观! 0 u7 \( b% J" k' i Q/ E! o
: ?! l' V5 K+ v 提前祝大家元宵节快乐,团团圆圆!
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