本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆,如果做得好的话,送给爷爷奶奶一些。 8 I# ^1 L/ {& P1 Z1 p6 @; w: z
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我想说得是做得不好的话,也可以送一些给他们,告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得,老人一定会笑得合不拢嘴,老人不就是图个有人惦记他们吗,何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 ; o8 s$ x0 v M" @
4 Z+ z2 W# a/ Q0 m( [. G 一、做馅儿 1 @2 {+ ?( d6 J- y$ t- U+ e
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我打算做花生和核桃馅儿。
9 Y' T6 h0 {8 _& Y$ \ 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃,这个过程顺顺全程参与,一边吃一边帮忙剥,干起活来特认真,爸爸想跟她说句话,都被顺顺拒绝了。“爸爸,别打扰我,我在帮妈妈干活呢。”,后来还一直说:我是妈妈的小帮手。
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% o- v* I5 v9 H l# e- C 熟了以后的花生和核桃,有的花生让我给弄得有点糊了,凑活着吧。
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* U; F2 W: r: p. E% h& Y3 ]% _ 接下来就是我擀我擀我擀擀,实际上可以用豆浆机打的,但是我觉得不如擀得细腻,此处省略很多字,呵呵。
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这个过程顺顺没参与,顺顺呼呼去了。 1 y' }; T5 d7 ~" p6 ]( @+ {; o5 c/ ~
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最后拌馅儿,就算完成做馅儿这个工序了。 4 Q" j# }( r+ G4 B: s$ u6 p. B! \
. @- X; E2 K) F; K, p; p/ `8 y 擀完后搅拌到一起,放些红糖,甜度自己掌握,然后放点热过的植物油,实际上放猪油最好,但是我家基本与猪肉绝缘。 ; \/ d! O8 ]0 f6 D
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悲催的是,我把油放多了,馅儿有点稀了,不过还能用。 $ s! n: ?' O. g! E9 L0 @- \
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8 I) ?6 X# ~' \1 V; q. ^5 p 二、和面 , D9 Q; V9 O1 T8 N: k7 p4 N$ h
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开水和面,又发生悲催的事情了,把水加多了,面和稀了,只买了一斤多面,可如何是好,所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去,结果面也没有原来的白了,绿也没显出来,不过营养应该是有了。 ; S- W' B# D8 E" s) k% S7 t; ^
, \, d6 H/ S8 L; k 三、包汤圆了 ! q& S) E5 q- a( [
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小顺顺出场了,开始还帮我揉揉面团,加馅儿进去,后来就变成捣乱了,开始用面做小兔子,小兔子没做成,把面弄得乱七八糟的,还吃了几口馅儿,说好吃,不过玩得挺开心的。 8 f5 G3 j! `# V0 \
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我开始还有耐心的做些小汤圆,后来就做大一点的,那样速度快,真是没耐心哟。 b9 B9 {! M- F, O4 W+ ^2 O
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包得真是一般般,不怎么会揉,有的馅会留在外面一点点,没那么美观了。
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有大有小,看来得分开煮了。 $ ^# [$ K0 y2 K! ^) y7 `( C7 j
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四、煮完以后
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顺顺特别捧场,边吃边给我竖大拇指:妈妈,汤圆真好吃,你真棒! & Z) V8 d6 { d
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把汤圆冻上后,挑一些品相好的,给顺顺爷爷奶奶拿些,老人家应该是挺开心的,因为是我们亲手做得。
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以后再接再厉,争取做得更完美更美观!
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0 o* N( j2 G$ ^+ Q/ Y7 P 提前祝大家元宵节快乐,团团圆圆! . W' j7 i4 D" _) b4 y( F( A
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