本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆,如果做得好的话,送给爷爷奶奶一些。 ! z; l, q4 |9 W* k
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我想说得是做得不好的话,也可以送一些给他们,告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得,老人一定会笑得合不拢嘴,老人不就是图个有人惦记他们吗,何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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# p! i. S( p( e. i 一、做馅儿 $ Z V$ F- ?, i( y0 }
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我打算做花生和核桃馅儿。 * u5 X( b+ @' D: y/ m% {9 `! E7 {
我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃,这个过程顺顺全程参与,一边吃一边帮忙剥,干起活来特认真,爸爸想跟她说句话,都被顺顺拒绝了。“爸爸,别打扰我,我在帮妈妈干活呢。”,后来还一直说:我是妈妈的小帮手。 2 ~6 N/ p7 ~! T5 j3 O, h& l
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熟了以后的花生和核桃,有的花生让我给弄得有点糊了,凑活着吧。
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9 r2 r$ ?( C0 F! ^1 f& C 接下来就是我擀我擀我擀擀,实际上可以用豆浆机打的,但是我觉得不如擀得细腻,此处省略很多字,呵呵。 ' b8 C3 o. r0 K8 L) z4 ^
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这个过程顺顺没参与,顺顺呼呼去了。 8 }# M' X0 R; ^2 h5 p1 a
! Q/ I& `7 \( R( g 最后拌馅儿,就算完成做馅儿这个工序了。 " I5 y8 E' X; c' W% A, F
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擀完后搅拌到一起,放些红糖,甜度自己掌握,然后放点热过的植物油,实际上放猪油最好,但是我家基本与猪肉绝缘。 . h9 ~; `9 N3 D w6 Z4 W _2 \ \
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悲催的是,我把油放多了,馅儿有点稀了,不过还能用。
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二、和面
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开水和面,又发生悲催的事情了,把水加多了,面和稀了,只买了一斤多面,可如何是好,所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去,结果面也没有原来的白了,绿也没显出来,不过营养应该是有了。 - G( b% Q; u- ]9 S
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三、包汤圆了 9 C- E0 E: F5 ~1 W6 \ P+ i
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小顺顺出场了,开始还帮我揉揉面团,加馅儿进去,后来就变成捣乱了,开始用面做小兔子,小兔子没做成,把面弄得乱七八糟的,还吃了几口馅儿,说好吃,不过玩得挺开心的。 / r* A6 ^) x: N
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我开始还有耐心的做些小汤圆,后来就做大一点的,那样速度快,真是没耐心哟。
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包得真是一般般,不怎么会揉,有的馅会留在外面一点点,没那么美观了。 / j( F2 I4 K7 a% k1 n
/ L3 s5 @% x% G# c( K# u9 F 有大有小,看来得分开煮了。 * B5 \1 x) Z% q* N
1 e: p" z; q: r 四、煮完以后 ! t- I9 y: ~ p9 k
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顺顺特别捧场,边吃边给我竖大拇指:妈妈,汤圆真好吃,你真棒!
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把汤圆冻上后,挑一些品相好的,给顺顺爷爷奶奶拿些,老人家应该是挺开心的,因为是我们亲手做得。 3 S) \9 D' Q& j$ a5 w
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以后再接再厉,争取做得更完美更美观!
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提前祝大家元宵节快乐,团团圆圆!
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