本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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/ Y$ r( Q3 O/ o* f$ T 我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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+ `# K t( y- U% Q, n* l 一、做馅儿 5 f; k6 y$ T$ X. R
8 h9 U/ h( J$ }" D( I7 X0 | 我打算做花生和核桃馅儿。 / e+ E, V& z4 v( K" p
我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。 6 Y. `3 F* h4 J6 I$ F. v) z: ~
. w, O) v; z1 J$ M* z) Q 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 ) U! l, `8 i$ B7 {0 g$ w
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接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 0 W) M' V) C$ [& j! R! T# B
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。
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0 H1 p2 l7 H* Y( E( c1 a 最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。
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擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 & M3 I7 C G5 |6 Z3 e4 |
. H6 E% T( y# V 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。
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二、和面 6 V7 m4 y% n6 A( E1 w$ `
7 w, M( p. ?4 [0 [0 d 开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 5 r' k' ~- x2 N+ O# u6 n
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三、包汤圆了 % l. \; E3 A: \* }
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小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。
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包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。 - Y3 M" I. [* S
8 ~, K* V- `" r7 o! T9 p) d 有大有小，看来得分开煮了。
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) S6 M! ?1 o( F2 x: c 四、煮完以后 . e( V& w0 e3 Z4 d m/ i+ X
8 A4 Q$ i3 C! ^% y1 N 顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！
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+ G7 @4 t& S# ~" W. ?$ D 把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ , ~: F- }- N7 z# e
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发表于 2014-2-13 16:49
