本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。 6 ]5 L5 ^$ Y! f f) r% T0 m1 T
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我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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一、做馅儿 & W7 u2 R% g* F/ K4 H
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我打算做花生和核桃馅儿。
. N, }& m" }6 G: B; q; ~% e% u 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。 $ r- I1 n4 D& }
/ v% C% N; y' h+ N9 f( n0 ]2 z 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 ! \& u1 |: B! _, J. g
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3 l7 \/ D7 G2 b' l 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 8 @2 A9 Y4 q/ |3 S8 K; d
7 u! W- }! i6 D( G6 T# V6 b 这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 " S6 @" s4 f+ r; Z$ z+ u
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 9 }- N9 a: m% S2 y" U( l) y
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擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 + n: H* Z/ q# L, ]1 m
/ x/ S- J7 V# P! M K! u2 l 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 $ P* {) @* I: i; ^
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二、和面 ) k6 x2 H4 S, Y+ \
2 r$ |: s7 F. Y# K/ H 开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。
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4 `0 t+ c, C2 |# w K; a 三、包汤圆了 & Q M# s2 Y1 w$ U* v& C. Y
3 M; u' R& [# S" I% b 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。 6 I! M7 b( t. @& N, L
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。
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! a% M# p! E, m# c" u n7 f* u4 V 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。 3 Q0 b' s5 ~" ~
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有大有小，看来得分开煮了。
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四、煮完以后 7 M4 Q+ S, g$ ` j. y) I. I
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ _. h# _: v8 m5 X+ g0 \
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。 6 O7 @" R$ N6 |2 V. |
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ ' `7 w3 `" ?: Y9 H
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！
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发表于 2014-2-13 16:49
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