本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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8 e) ?) K( E( ?# y5 ~ 一、做馅儿
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8 w' W0 L8 n/ J5 J# b 我打算做花生和核桃馅儿。
3 y5 o. d& i8 }/ u 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。
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熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 4 o8 T; ?! S/ D" _# B
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接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 6 \8 G3 P3 z7 @/ s; _
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 9 D; g3 H) K9 B- p. u& Y
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 ( z1 q% m- P3 V" M4 F% ]
) z8 c* L) \8 H# }, {3 C 擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 & _. A4 Q5 X& j! B
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悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。
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二、和面
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o) k! U: @* p# B) E6 b" E 开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 / h6 @( ~5 U3 S/ { J
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三、包汤圆了 8 U2 x9 Y% a' b& h' S
4 o' p: N, ^) u( K" ], r; Y 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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. ]7 V+ j7 m8 |* G2 m! g 我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。
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2 O; Z6 r$ c/ y8 z7 @) n 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。
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有大有小，看来得分开煮了。 3 Q6 e% [: L+ I
: J4 B8 h7 w3 @ 四、煮完以后
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ # D; R: e7 k) t* |& t* B# \
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。 ; i9 @% H4 H5 r$ G8 W2 n% p
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ ( H2 a; K# a" B5 M( h. \5 ]+ w2 V1 Z
# O+ r% C1 V# f/ h 提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！
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发表于 2014-2-13 16:49
