本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑 - x: Q7 V. I+ P; t0 Z
, ?0 W9 u2 p- ~" _! Y0 ? 老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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8 F, l" b' G% D, z( a% a+ H 我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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一、做馅儿 : D" c1 R& I9 ]7 \
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我打算做花生和核桃馅儿。
2 @$ |2 S+ Z% t9 U6 @ 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。 . _& z3 t& K" F$ r' V
8 a: g! r# h# ?. o/ t0 a 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 ) P1 j- E9 C$ W [, L$ c/ C: j
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接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 & C& g/ c: }9 P) |0 X; U! b: F
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 ) A9 F ?# |3 ?+ F0 t M6 O1 `
8 J9 r6 J2 V+ h: a8 @ 最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 ( c7 A6 s6 m" l5 E* ~
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擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 - i; O7 B3 s& L4 q: i* v, E6 J
9 }2 N3 Y. S& U/ K. V/ e 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 ( Q8 X6 t5 M( H7 R1 U" r" n
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二、和面 " E' e; ?7 U3 D* p2 {7 _# P- w/ E
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 9 i' J- i6 ]& Q- y+ N: O' r
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三、包汤圆了 5 f+ a: l# F9 S4 ^
. y c; E6 @( t. \4 X 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。 / \5 ?4 f9 Z, ?/ l) Q" @7 c% C
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。
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3 B+ W, k7 }. q1 T: b% u) {. J 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。
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有大有小，看来得分开煮了。
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$ V0 J* ]9 @7 R6 J# _7 w0 m8 d 四、煮完以后 . K7 |6 @( M% ^6 M w
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ 5 m' A/ F9 M4 o; `7 Y* N' R
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。 5 v3 U. k5 [$ ?5 ^
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ ( A4 S% [( m0 D: X" T0 \
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ $ V4 w2 J3 f# |% p% s
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发表于 2014-2-13 16:49
