本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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2 P9 o. Y$ ^1 v 我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。
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E- q+ } {0 s! Y% K9 x 一、做馅儿
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+ N9 G! h U4 i* `( I 我打算做花生和核桃馅儿。
. L, L% V4 L7 Z( Z' A7 J 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。 E- P& Y$ v3 C2 K0 t0 ^* P1 Z/ [
& \# |/ B3 g( R) z( C7 X 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 7 o+ H m( v' Y' x1 |8 z b
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, U$ m& ]+ _9 _9 J' n 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 # u4 a; x7 P, ~/ Z( M3 c
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 8 e' J4 j9 f# z6 P$ Q$ r
& l6 X: p/ e( E7 n4 j 最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。
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" ~# h w! s" B9 m% A 擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 0 j/ H/ ]6 p j1 @- @4 d
, T9 V7 n& v. ~ ^5 S 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 * ^+ ~; v. B' ~6 x" y5 b4 l0 v1 y
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二、和面
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 $ P9 f2 l% o; b6 Z7 L" U
" D1 J3 a4 n2 L1 F8 a 三、包汤圆了
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小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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) c, g* u/ d; R0 T 我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。 8 | q/ d7 k# ^) ]/ H0 v; }
+ f/ m y- i6 g% F 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。 ' U% C# T$ r m& V5 {9 r; P
" M6 ?. R' z; O# Z9 h p 有大有小，看来得分开煮了。 0 ~/ Q2 |; }- O: l, u6 i6 l( }0 A3 E
7 d% b$ g: B8 J) d: O 四、煮完以后
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。 ) a3 C: [$ V9 _7 P2 e
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ ) i* d+ D5 V. c1 v8 V3 m1 i
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ 9 Z- M7 m9 N9 P5 L4 P: S; X4 X
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发表于 2014-2-13 16:49
