本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 4 y8 _$ N! i d4 ~# d$ E
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一、做馅儿 ( a& r Q) q! ]& w8 n
" \7 r6 ^* I) ~- S: X# f0 k* E, h9 j 我打算做花生和核桃馅儿。
7 y5 P$ ?5 V5 G8 @ 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。
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熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 5 p/ p7 a _) _4 l- H
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接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 & \" c3 @% ?) t7 Z; i: ]
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这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 ) F2 A# M' [8 o" p2 }
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 ' @. W1 J8 S+ E' A4 c
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擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。
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悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 7 R% [8 p: {: H3 z8 \( @
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二、和面
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。 - b# Q1 G" w3 y6 H4 s/ E
( R7 M. E0 d9 M* C& p' } 三、包汤圆了 / Q' q6 t, Z; V, g, c8 @
/ g" c; o [ ` 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。 0 A% Q0 R; V; A5 O/ s8 h9 S+ p( ~4 j0 ~
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包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。 0 q8 G# P3 { A ^/ T8 M+ }9 L
, e% |5 G( c8 d0 O' F& v; v 有大有小，看来得分开煮了。 5 l7 y2 r! k, E. w Q4 f; H
' [# m. R) \) Y$ d8 n8 [ @ 四、煮完以后
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* j$ A& n9 J( b6 Q 顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ # |% L+ _6 C; z" |/ D
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。
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0 P5 G0 l6 _# O& } 以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ % Q+ m; T8 K& o6 }' \4 V, d: V
0 L& c8 _/ Y2 q U1 o! b9 Y, | 提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！
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发表于 2014-2-13 16:49
