- 妈米
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谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分,我初来乍到,还不太熟悉论坛,请大家多多包涵。4 [1 F/ x0 d. ]6 ^* M. `; y* ~
+ }. y! p6 D, F, O# q5 I4 N- _' l我是用面包机揉面,面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG,刚开始用的时候也是各种不顺手,面团组织粗糙,现在稍微顺了一点。
0 w0 Y6 v9 i, Z; x$ D, O0 g
; K' {: }. s1 B1 M) H& v+ ? V
$ W8 N/ V0 K9 F/ k* ?/ Y+ N7 {酸奶蔓越莓吐司 参考下面爱和自由的酸奶吐司(我比较喜欢看爱和自由的博客,学到了不少东西),我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序,就是先揉面,直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段,然后自己定时发酵、整形,烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚,所以我买了这两个吐司模。
) J y; L3 N7 M4 |6 g. Yhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html
; Z8 ?) X$ w- k$ b' x! r
p0 D3 f) f F3 d第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客,完全按照下面的方子来的,大家可以参考
1 G; g! u( j chttp://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html
" M9 z+ d# q7 S
K3 P5 H+ t/ y8 S再次感谢大家!
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