anny2008

宝宝吃大虾，咱吃虾油 $ i0 g/ P  }8 F9 l# ~1 W
都说小孩吃虾好，能促进大脑发育，虾含钙和高蛋白，于是就给宝宝买些大虾吃，但是虾头都被扔掉了，今天偶尔看到一博客教做虾油的，现摘过来，让姐妹们看一看.
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8 O% e" G& g1 T5 K3 a1 H6 o7 G我教大家做虾油。 3 B  _" A/ o: z! D+ R7 P
这款美味的艳丽的调味品您可以在面条、馄饨、凉拌甚至炒菜中都可以使用，它能为您的美食增添不一样的风情，让您的味蕾感受到鲜香的滋味，更能让您在宾客面前大大地露个小脸，呵呵～
/ q: S$ |% D8 J+ L1 b3 o% |5 Q我们一般吃虾的时候，只吃虾肉而舍弃虾头。这虾头中有很多油脂和香味，弃之实在可惜。今天我教您的这款虾油就是用虾头做原料来烹制的，废物利用吧～咱过日子就得勤俭，还得聪明，哈～光有勤俭，没有聪明的头脑那是白费力气，光有小聪明没节俭的习惯那是败家子，哈哈哈～
0 F4 P9 H( n- Q7 G+ J! j好了，来说说这做法吧：虾头（草虾，其他大虾也行）分离出来（大虾身子您想咋吃就咋吃。）用清水洗净，沥干水份。锅中放花生油，放入虾头小火慢慢煸，可以用铲子挤压虾头，为了让虾头里的油脂尽量溶解出来。待油色变红亮，虾香浓郁之后就可以关火了。晾凉后的虾油盛入容器，使用的时候来上一勺，那叫一个香！那叫一个美！您就咂摸去吧，哈哈哈～我加吃手擀面的时候，浇一勺上去，真的很香！老公也喜欢这个味道：）改明吃完了这小瓶，我也自己熬制虾油：）

ilovedudu

我每次也都把虾头扔掉，这次可以利用起来了

佳佳小屋

拿面和蛋清裹起来炸也挺好的

大同大同

最喜欢吃虾了

宝宝爹

虾头还可以用面糊裹起来炸，洒点儿花椒盐，还补钙呢！还可以做汤，也挺好的

小雨儿

还有一款，虾头萝卜汤！
/ n8 d/ u/ D9 |  a给宝宝吃虾段， 虾头我都是做汤了，虾头萝卜汤很鲜美啊，做法如下：$ Y' ]; }, f. Q0 j0 f
把虾头摘下用水洗净，油锅放点油加热，放葱花爆香，加入虾头稍微炒一下，马上加入水，烧开后加入切好的白萝卜丝，煮开一会儿，等萝卜丝熟了就可以了。 关火放入盐调味就行了。 很鲜甜啊！

健健妈咪

原帖由 鱼片 于 2009-6-16 10:10 发表 3 @+ D" d2 q3 i; B$ I0 q
真亏大自己啊

5 W7 ^5 ?: w$ D做父母的都这样

鱼片

真亏大自己啊

精灵鼠

不错，想着就香！

小豆芽的妈妈

舒颜妈

哈哈我最爱吃虾了这个方法不错

sucy

虾头能吃么？

anny2008

不客气，我回家也要做呢
2 T" T) I% k! ~( i0 \1 w; G肯定美味

小金鱼

谢谢楼主了，我每次也都把虾头扔掉，这次可以利用起来了: N3 _" z) K+ u* W( t