紫灵童趣

  P" `1 P" N: `9 Q" m) r' H& i2 n5 e7 R& A& [

: i; J( H) l2 y: ?7 J/ f& I% @# A# h' X

$ S) ?4 h% s; e% v; ?

$ i3 T3 ~; N7 N) i  N( @

3 o! o' H' V* D% h

/ M/ C& P: W( O9 l2 q

% b: d( K7 i# z- V

最近忙着搬家，已经好久都没有做东西了，现在总算忙完，开始有时间捣鼓我那些忽略已久的“玩具”。哈哈，具有慕斯口感的南瓜乳酪冻糕来啦。。。。。。

8 s) s3 t: A; t' W1 L- K

材料：奶油奶酪250g、糖50g、南瓜泥250g、牛奶80g、吉利丁片10g、柠檬汁5g、淡奶油200g、装饰用巧克力少许。

做法：

1、奶油奶酪隔热水软化。

! Q' v, D$ z$ r' X, ]& f

2、加入糖和南瓜泥用料理机搅拌均匀。

  E; F: G( n8 H( w" G

3、吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶中，隔热水融化备用。

& k, [, ^: T) G: p. S8 f

% C8 ~- J. G% v9 @% J6 A" e" N3 Z

4、淡奶油打至6分发左右（痕迹不会立刻消失）备用。

) i" s3 n/ D: q% V, M# A& z

5、把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入南瓜奶酪糊中。

* y+ E- q0 o/ P- \$ _

6、拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。

6 C7 r. I3 i5 Y' I+ a

7、倒入模子中入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在眼睛嘴巴的位置即可。

7 u9 N- D8 C7 q) y5 H

0 g/ F3 R8 v4 j7 R: L$ P

PS：脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。

程潜白

好重的乳酪啊。。。

发誓不哭

赞一个 先