紫灵童趣

( e( n6 d$ b9 ~4 p4 {
% p% C- z/ X' D) B! X& u

! U) v! ?  v8 F, v& Z/ E

2 B. h; `( h) i9 b! L! X$ T% ~

# J+ l. M0 ?, @7 z8 g9 [

! s% b0 F0 Y7 `& I! R

8 r5 @- v& [" j$ `5 b

1 G8 ]. ^( c- d5 Y3 l/ H5 }# u

最近忙着搬家，已经好久都没有做东西了，现在总算忙完，开始有时间捣鼓我那些忽略已久的“玩具”。哈哈，具有慕斯口感的南瓜乳酪冻糕来啦。。。。。。

. q1 _- R! z' M2 C) A

材料：奶油奶酪250g、糖50g、南瓜泥250g、牛奶80g、吉利丁片10g、柠檬汁5g、淡奶油200g、装饰用巧克力少许。

做法：

1、奶油奶酪隔热水软化。

- v  ?) N/ d# ~% J8 Y

2、加入糖和南瓜泥用料理机搅拌均匀。

3 w& I2 @7 u2 |0 X7 N( W1 h1 w

3、吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶中，隔热水融化备用。

' ?9 G1 t! m7 i

; o, M3 E% Q7 m3 g; d4 j& u

4、淡奶油打至6分发左右（痕迹不会立刻消失）备用。

) I3 }. L0 l) B7 r, e" u. V

5、把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入南瓜奶酪糊中。

9 a+ t& K$ \: D" S" h7 ]

6、拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。

2 R4 v( }5 y4 j3 k

7、倒入模子中入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在眼睛嘴巴的位置即可。

' V( l' @- o6 i; }: h4 x# T) T9 X

( `8 e7 ~/ D+ ?

PS：脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。

发誓不哭

赞一个 先

程潜白

好重的乳酪啊。。。