宝贝猪窝

, f3 y7 l+ h5 t7 z9 D& [材料：新鲜牛肉 1斤半， 洋葱 半个， 包心菜 小半个，土豆 1只 胡萝卜 一只， 西红柿 1只，$ @* ~2 J/ @+ c2 ?+ q& k9 s
调料：番茄沙司，黄油， 牛奶，面粉，等适量
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做法：' I( G8 Z3 N4 @; D4 P, v
1. 新鲜牛肉剁成小块，滚水焯一下水去掉血腥味，再放锅中加足水加生姜片烧酥成清汤牛肉待用。4 p4 v5 H! }% N. `0 B$ S6 u3 P
2. 洋葱、包心菜切丝，土豆切小块， 胡萝卜切丁， 西红柿去皮切丁待用。
, v/ G) o9 W% S3 C/ h" H. }3. 取烧锅加入已煮熟的牛肉和汤（适量），加够水烧开。/ N& b+ u9 Z$ ~  l+ ~
4. 另取一炒锅放一块黄油， 先放进洋葱煸出香味，再加入包心菜、土豆、胡萝卜翻炒一下后加到牛肉汤中一起煮。; ?0 i* c5 }0 ^) Z2 M
5.炒锅洗净重新烧热加入黄油，先加入番茄煸炒，再加入番茄沙司一起煸炒2分钟后倒入牛肉汤中一起熬制。; ?; a2 W7 w2 Z* A$ |" p( `) x
6. 第三次起油锅，放入一块黄油， 加进一勺面粉，翻炒一分钟做成面酱后，也加进汤锅中，加点盐调味， 所有材料一起焖煮15分钟左右即可。
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+ Q$ ?5 k& F3 ^. o+ ^) _罗嗦下：
' ^) \7 `$ G3 n, J7 f/ {, F1. 煮牛肉有时间最好用砂锅慢炖2-3小时，这样的牛肉很酥软鲜香，想快的当然可以用高压锅焖压，那就20分钟就可以了，用牛腩做这汤更油润，也非常好吃。* k5 B" v. }) G: G
2. 怕热量高的， 可以将黄油换成色拉油， 牛奶也可不加，口感稍有不同，但一样美味。
% e- }, N" J# h$ M9 s) G( i; K3.  烧好的清汤牛肉，也可以加入粉丝做成牛肉粉丝汤撒上香菜末，也非常的鲜美。

宝贝猪窝

夜猫子哦！小心长皱纹
) H( m0 v6 n- {: Q# N5 u~~

angie

太好吃了，做得真棒！

宝贝猪窝

~。多准备几个锅要！~~

宝贝猪窝

就是换锅麻烦，O(∩_∩)O哈哈~。多准备几个锅要！~~

樱桃小小丸子

太好吃了，我也要做。谢谢亲。

tiger1234

看着蛮好吃的呢，真不错呢。