宝贝猪窝

6 |+ ^+ a+ G, _  r材料：新鲜牛肉 1斤半， 洋葱 半个， 包心菜 小半个，土豆 1只 胡萝卜 一只， 西红柿 1只，
# i6 @( w: d" [调料：番茄沙司，黄油， 牛奶，面粉，等适量' \9 o/ g; A* R2 X/ w/ L' B

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做法：+ Z' {# Y% J7 ~! u# m
1. 新鲜牛肉剁成小块，滚水焯一下水去掉血腥味，再放锅中加足水加生姜片烧酥成清汤牛肉待用。2 I( U+ [$ J3 V, C4 ?) C  M
2. 洋葱、包心菜切丝，土豆切小块， 胡萝卜切丁， 西红柿去皮切丁待用。* z9 {. a7 C+ ]6 U; d8 \6 L4 `* [# B
3. 取烧锅加入已煮熟的牛肉和汤（适量），加够水烧开。. J8 J% t' o5 {/ m
4. 另取一炒锅放一块黄油， 先放进洋葱煸出香味，再加入包心菜、土豆、胡萝卜翻炒一下后加到牛肉汤中一起煮。
# B7 E" h. l+ l1 G0 H$ Z5.炒锅洗净重新烧热加入黄油，先加入番茄煸炒，再加入番茄沙司一起煸炒2分钟后倒入牛肉汤中一起熬制。
- }- S3 s) S# c4 B) ^( @$ N6. 第三次起油锅，放入一块黄油， 加进一勺面粉，翻炒一分钟做成面酱后，也加进汤锅中，加点盐调味， 所有材料一起焖煮15分钟左右即可。! H/ [% Y% Z: b: |6 P. E: h# B
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罗嗦下：) _8 S2 ^# L1 `
1. 煮牛肉有时间最好用砂锅慢炖2-3小时，这样的牛肉很酥软鲜香，想快的当然可以用高压锅焖压，那就20分钟就可以了，用牛腩做这汤更油润，也非常好吃。+ D0 o2 Y7 Y" M2 J& g* F
2. 怕热量高的， 可以将黄油换成色拉油， 牛奶也可不加，口感稍有不同，但一样美味。0 B! z6 ]% p6 M+ D2 b+ G
3.  烧好的清汤牛肉，也可以加入粉丝做成牛肉粉丝汤撒上香菜末，也非常的鲜美。

tiger1234

看着蛮好吃的呢，真不错呢。

樱桃小小丸子

太好吃了，我也要做。谢谢亲。

宝贝猪窝

就是换锅麻烦，O(∩_∩)O哈哈~。多准备几个锅要！~~

宝贝猪窝

~。多准备几个锅要！~~

angie

太好吃了，做得真棒！

宝贝猪窝

夜猫子哦！小心长皱纹5 D: k8 }) k9 k4 m0 k1 N, X
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