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我家最爱吃的就是自制的烤牛肉喽。/ A' I2 H+ \8 U2 m- L$ c1 N
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牛肉购买地点：
) w9 {' m, w0 _8 u* c$ l   京客隆超市的肉比较新鲜，我们常去。要不就是北辰超市的福成牌牛肉，肉质也不错的哦。对于我们这种比较喜欢吃肉的人来说，每次都要买2斤肉，一顿吃光，哈哈，真是惭愧，生完宝宝更圆滚滚的了。9 ]" `. q1 e0 ?1 i) o

1 y3 m' F' W) {+ E做法如下：（等下次再做的时候补照片吧，今天先介绍过程吧，请想象）8 p- [$ k! V$ f2 e0 T7 n! w1 U" N
1.食材：牛肉的选择很有讲究的哦，要想吃到好吃的牛肉，必须选择黄瓜条牛肉，就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头，因为这种类型的牛肉吧，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，吃起来口感好滴很呢。8 n! u4 ^2 X2 f) A4 z# _; @) ]/ e

+ m5 b3 x- a/ n2.腌制：选好的食材，接下来就要把牛肉腌制一下了。把牛肉和生抽90g、白糖45g洋葱100g、大蒜60g、香油5g、芝麻3g、葱（100g、黑胡椒粉2g、料酒30g、食用油200g、温水100g，合搅拌均匀，放在冰箱里腌制1-2个小时。5 q, [& k0 w2 S+ p0 }+ Y; h1 o

8 B* a+ u# ~2 J7 h  z8 w# E4 N- K$ \! |& C3.下面就是激动人心的烤牛肉时间了，用平底煎锅，先放薄薄一层的油，盖过锅底就行，小火微醺，等油微微热了的时候，就把牛肉一片一片的，平铺在锅里，等牛肉变颜色的时候，马上翻到另一面，等两面都变了颜色，香喷喷的烤牛肉就熟啦。
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注意：0 d; J% O- J3 }
   烤牛肉的时候，火候的掌握非常重要哦，依据我们自己的经验就  是，牛肉下锅的时候，油温必须要低一点哦，不然很容易就会老，咬不动滴。
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7 j' K. B* I" Z2 a4 d! M5 u   想起那个味道就激动，我一边写一边回味着，嫩嫩的肉在嘴里咀嚼的感觉非常好哦，大家也试试吧！！！- b+ t1 y* M! i: d# B  i# U
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# }* h8 R. W8 g9 @吼吼，晒一晒偶第一做烤牛肉的成果吧，哈哈~欢迎围观哦~8 j) F1 K; r/ S7 m2 ^
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