chinalorth

我家最爱吃的就是自制的烤牛肉喽。
! w) [: x) y6 I! h6 R1 J7 X6 p# e" c8 i1 G
牛肉购买地点：" @" E' U1 k' S, D
   京客隆超市的肉比较新鲜，我们常去。要不就是北辰超市的福成牌牛肉，肉质也不错的哦。对于我们这种比较喜欢吃肉的人来说，每次都要买2斤肉，一顿吃光，哈哈，真是惭愧，生完宝宝更圆滚滚的了。( Z$ s: q0 W1 z( \, a5 b* I% a
4 b2 v  p+ D* ~& o0 w; `& x! x
做法如下：（等下次再做的时候补照片吧，今天先介绍过程吧，请想象）" Z0 A3 U6 ?* D, x. o- r
1.食材：牛肉的选择很有讲究的哦，要想吃到好吃的牛肉，必须选择黄瓜条牛肉，就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头，因为这种类型的牛肉吧，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，吃起来口感好滴很呢。
4 W' t2 ]  {! r' m  S0 |( r$ {( U
2.腌制：选好的食材，接下来就要把牛肉腌制一下了。把牛肉和生抽90g、白糖45g洋葱100g、大蒜60g、香油5g、芝麻3g、葱（100g、黑胡椒粉2g、料酒30g、食用油200g、温水100g，合搅拌均匀，放在冰箱里腌制1-2个小时。) }# G; d7 t& V) {! y& x
8 x, o/ F! s" D. @" Q' i8 I8 I
3.下面就是激动人心的烤牛肉时间了，用平底煎锅，先放薄薄一层的油，盖过锅底就行，小火微醺，等油微微热了的时候，就把牛肉一片一片的，平铺在锅里，等牛肉变颜色的时候，马上翻到另一面，等两面都变了颜色，香喷喷的烤牛肉就熟啦。
, R: T* x  \6 T+ h* `4 @1 I. q# x- q# _' L3 H1 o: q( K
注意：. y$ w) o$ w9 w/ B
   烤牛肉的时候，火候的掌握非常重要哦，依据我们自己的经验就  是，牛肉下锅的时候，油温必须要低一点哦，不然很容易就会老，咬不动滴。- Y. K5 j' T; Z  k$ q$ I5 V
4 b* \: P0 d& `  F# N- V
   想起那个味道就激动，我一边写一边回味着，嫩嫩的肉在嘴里咀嚼的感觉非常好哦，大家也试试吧！！！3 S5 H# o/ ~9 d( y" [

5 F3 O( [, [: N9 W& c$ x/ Q" i% Z/ A# `0 t9 U
吼吼，晒一晒偶第一做烤牛肉的成果吧，哈哈~欢迎围观哦~
) w$ C6 m" t) s- b+ b& c
7 k) U# z6 T( h) N6 }9 w
" }4 @% b% @5 v% v

0 L& h0 G/ f" j: |3 L; g

: j. s7 X. }4 O/ w8 q

和和妈妈

看上去真不错啊~~~~~~