chinalorth

我家最爱吃的就是自制的烤牛肉喽。
( A  I) r, K' x+ [1 L" C( f
8 O& Q6 `) V4 [$ |" R  M1 ]牛肉购买地点：
" l& d7 [. X: q' E" o   京客隆超市的肉比较新鲜，我们常去。要不就是北辰超市的福成牌牛肉，肉质也不错的哦。对于我们这种比较喜欢吃肉的人来说，每次都要买2斤肉，一顿吃光，哈哈，真是惭愧，生完宝宝更圆滚滚的了。
4 N. P; L, w0 Y3 l
1 j) R' v' n8 m. `0 R" p/ ^做法如下：（等下次再做的时候补照片吧，今天先介绍过程吧，请想象）
9 T: [, P  Y( x# Q! }+ M* Z1.食材：牛肉的选择很有讲究的哦，要想吃到好吃的牛肉，必须选择黄瓜条牛肉，就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头，因为这种类型的牛肉吧，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，吃起来口感好滴很呢。
8 _( A4 T' u9 R& N' e4 X! r, ~% N' A0 S6 F* [5 @0 d: w0 n- K$ w
2.腌制：选好的食材，接下来就要把牛肉腌制一下了。把牛肉和生抽90g、白糖45g洋葱100g、大蒜60g、香油5g、芝麻3g、葱（100g、黑胡椒粉2g、料酒30g、食用油200g、温水100g，合搅拌均匀，放在冰箱里腌制1-2个小时。
" J- d8 }: j4 i# M0 `' O+ D' D" d  ?" K
3.下面就是激动人心的烤牛肉时间了，用平底煎锅，先放薄薄一层的油，盖过锅底就行，小火微醺，等油微微热了的时候，就把牛肉一片一片的，平铺在锅里，等牛肉变颜色的时候，马上翻到另一面，等两面都变了颜色，香喷喷的烤牛肉就熟啦。
# n7 l3 [% u8 Y# @+ b: N9 T3 [& ?+ }& Y! e8 n9 D" @; z5 d, t
注意：
3 i' H. K5 Z- J   烤牛肉的时候，火候的掌握非常重要哦，依据我们自己的经验就  是，牛肉下锅的时候，油温必须要低一点哦，不然很容易就会老，咬不动滴。
8 {& _$ g; R6 [9 X$ ]" l& o0 z- i2 n. X" V4 k$ H9 h/ c# K. V+ L
   想起那个味道就激动，我一边写一边回味着，嫩嫩的肉在嘴里咀嚼的感觉非常好哦，大家也试试吧！！！7 a, D7 t( T' G8 [; `0 z" b: T; T
8 R& u! t9 y1 k) l
4 N8 S; b6 j' h+ t% Q/ v1 T
吼吼，晒一晒偶第一做烤牛肉的成果吧，哈哈~欢迎围观哦~
, U4 s1 p' i# E  i4 `3 l
6 V) T3 `: H% f; l, r; b8 l) e7 D, D0 S, U

3 y. x& D* R. p! p1 }: `& N

2 K, g1 z5 |4 K0 ^6 J# c

和和妈妈

看上去真不错啊~~~~~~