本帖最后由 liuba529 于 2016-1-11 17:15 编辑 4 X X! C( B+ f) t' L* a( W
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感谢妈妈网的福利，送了春播网的有机食材大礼包，奖品的丰富出乎意料。作为平时在家掌勺的主妇，最关注的莫过于食品安全问题，尤其是在对孩子的饮食上面，我是尽量追求用最新鲜的食材、最健康的方法烹饪出好吃得菜。谈不上做得好，图个放心。 有机、健康的食材，这也是春播所追求的目标。春播上的每种食材都可以追踪到货源地，并且经过层层检测，包装和快递速度极有保障，能保证送到手中的是最新鲜的食材。 第一波下单的食材，第二天就送到了。 因为缺货而晚到的芋头君。
) ~& T5 u1 P2 R; c" Q' v# u* c: ?" Z第一眼看到这个小肋排觉得真是良心品质，全部整齐切好的小块，肥瘦相间，适合糖醋或者蒸制。于是决定尝试一次从未做过的粉蒸肋排。用料就是肋排、芋头、和米粉肉调料。 米粉肉的调料分酱料和米粉两部分。先按照说明，将排骨用酱料腌制一下。我是中午腌上晚上用的。 腌好的排骨裹上米粉，同时把芋头切滚刀块铺在盘子底部。插播一句，芋头跟山药一样，摸完了手会痒痒，洗的时候最好戴上手套。去皮之前可以现在滚水里焯一下，再用刀削皮就好多了。 把排骨铺在芋头上，开火蒸。 上汽后又用中火蒸了35分钟，出锅！上桌前撒点葱花，如果更好看可以热一点油撒上面，我觉得不太健康没有撒了。排骨蒸的软硬很合适，很有嚼头。这个芋头啊，真的是很面很面，很香。 其他食材也非常不错。 北极虾，个头不大，本身已经是煮熟的，解冻后都可以直接食用的。我最喜欢用这个做快手的热汤面。说个小秘诀，做面条热油的时候先把虾爆一下锅盛出来，再放汤煮面，这样面汤虾味更浓哦。出锅时候再把虾摆上去~ 春播的蒜薹非常嫩，连根部都没有那种硬硬的嚼不动的部分，肉丝炒蒜薹是我最喜欢的。 最后一个，素炒藕片，配菜也是春播的胡萝卜哦。
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再次感谢妈网，给妈妈们一直提供最好的服务。我们会一直支持下去的~
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发表于 2016-1-11 17:14
发表于 2016-1-13 12:31
