- 妈米
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娃娃婆家是地道的广西北海渔民,自家30多米长的渔船,深海作业,一直以来,家里的干鲜货从来都不需要去市场上买,都是自家船出海收获,挑选最好的海鲜晾晒而成的.不添加任何防腐剂,既健康又美味.除了自家吃偶尔也会帮同事带,同事都说我家的海产品不仅色泽好,品质还是一级棒,不仅自家吃好,送亲戚朋友都很体面,在深圳花几倍的钱都买不到这么好的东西,让我欣喜良久.既然是好东西,当然要和大家一起分享. 1 y$ t! \9 F+ g8 Y; J
$ o) y* ^3 t$ _9 [4 K( d7 Q( m很多朋友不了解海产,不知道什么是原船干货?渔民出海时间一般是一个月到一个半月的时间,只有自己家吃的海产,才会选择在船上晾晒,称为【原船干货】。原船干货就是渔民在出海期间从海里捞出的活海鲜直接晒在渔船上,不漂洗,不加工,没有盐分,是真正的原味海产。4 ^# h; C' ?, D# s. i' F7 o: l/ ^
5 S9 `& }+ V6 M. [ C市场基本是没有原船干货购买的,因为渔民都不愿意在渔船上晒海产,及占用渔船空间,又增加工人的工作量,所以除非自家需要,否则所有的海产都是直接进入渔船冷库,等渔船回到港口后在卖给加工商去加工。大家可以想象,自己平时买到的海产都是放了多长时间的~~~~~市场的海产都是冷冻海鲜加工,不仅需要浸泡盐水,有的还甚至用药水漂洗,为了保存时间更长还需要添加防腐剂和保鲜剂等,虽然吃不死人,可是吃多了却对身体不好。$ q/ Y4 o& ?0 m7 B% j" K1 h: m2 q; b
* f$ o' ]: R; y5 `2 F- [4 R! A9 U' H娃娃家目前能供应的海产品种:原船墨鱼、岸晒墨鱼、原船鱿鱼、鳗鱼花胶、野生海马、海虾干、淡晒干贝、淡晒虾皮、海带头、海木耳、鳗鱼干、海参、淡菜等等。, r/ d! [# o$ g
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娃娃家的海产晒多少卖多少,购买前请询问,坚决不去市场进货!所有照片均为实物拍摄,每批干货以实晒实收为准~~~~!海产干货因天气问题,表面偶尔会出现海水白霜,如介意者,请谨慎购买!
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一、购买方式:
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2、娃娃的淘宝店铺: http://shop36113315.taobao.com/
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【北海渔村美食坊】一切用品质说话!3钻信誉,100%好评: }& U1 |, g4 |9 n2 q0 r
; u) h8 _- ?0 n9 T1 C; o 3、QQ:152015187 t& u; E3 j; t8 v9 H4 O+ S. I4 H
4、电话或者短信:13418548361
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二、付款:
# G) b( d$ |% z, r' Z1、支付宝(推荐), d1 P7 _8 _0 Q% M2 ` V8 D, C
2、可银行转帐付款。具体请与我联系。
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* m% K# i8 j) _7 N9 R自家渔船,实物照片~~~船长将近30米,出海海域南海,属于深海作业。8 i* {8 I' \6 g$ P
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现在出海也不容易,很多商家都断货,原因就是油价贵、工人的人工不断提升,很多渔船都负担不起,出海一趟都是亏本的,所以就广西北海,近海的渔船已经全部停止外出,只有像娃娃家这种大渔船出深海的才能继续作业,但是目前也是海产生长的期间,六月已进入休渔期,所以需要海产干货的朋友要抓紧时间了。
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& q V+ |8 [$ W+ m, N1、正宗自家原船墨鱼
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特点:味道浓,无盐分,不添加不漂洗,带墨汁,颜色偏深,肉肉泛红色。
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原船小墨鱼: 80元/斤(巴掌大的小孙孙,一斤20-25个左右) 现货!
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原船中墨鱼: 100元/斤(一斤4-5个) 现货! n: j: u' C$ ^
# {4 g9 l2 U9 J$ E原船大墨鱼: 120元/斤(一斤1-2个) 现货!
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' N0 l/ J9 |5 J$ P# J2、自家岸晒墨鱼 65元/斤(偏大个!每只4两---1斤均有)----送礼首选!
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, ^! f F3 I6 U! F特点:有海水盐分、色泽淡黄、干货味道也浓厚.3 N f" E4 N9 u* g
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自家岸晒墨鱼 60元/斤(中个!一斤12-15个)4 \8 ^2 ^9 b# e# E3 N. ^! R
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2 S0 X2 {0 G5 [5 T9 c3、原船鱿鱼 (活鲜晾晒色泽都非常透亮!)+ \7 {1 J# O) {3 Q v& ?
# `# K- p) {9 [7 [& X7 F娃娃家的鱿鱼都是一桶一桶晒的,有大有小,还有部分断须须的,虽然不咋漂亮,但是品质都是一样的,属于同一船干货,并非像别家那也市场进货一样大小,一样的漂亮。! Y$ ?7 P+ d; C, u- @4 f+ w
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看看娃娃自己按照大小分出来的,大家可以比对一下~~' j% g* w3 l" P8 _+ J# {. M6 b
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U! k+ P, k* f4 ^+ e" U X2 j4、花胶----鳗鱼胶(娃娃自家出海,仅此一种!100%无加工,货真价实)" M% X, @9 p1 {- L- g2 Z1 y
1 \2 w" M* \. Z很多朋友都问娃娃家的花胶为啥和市场的不一样,娃娃在此声明一下:娃娃家自家渔船出海作业,目前仅出南海海域捕鱼能回来的花胶只有鳗鱼花胶(包括:黑门和黄门),我们供货的品质都是依据自家食用的标准,全部活鲜生杀晾晒,不打磨,不漂洗,不压制,不添加任何防腐剂和保鲜剂,尽量保证足干,我们第一手的货源,精挑细选高品质花胶,所出售的价格仅为同等级市场价的一半,所有花胶娃娃家坚持裸称重,称足量足,称完才装袋。只有多的,绝对没有少称的现象,花胶这东西价格不便宜,少一罚十!!!
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一船回来的花胶,坚持活鱼取胶,原船晾晒,中空无加工,带海鱼血~~~~~
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娃娃家的花胶都是自己按鱼种、胶身大小,胶质厚薄来区分定价。- h; L" Q! I' J* g9 Z, Z3 u8 G. Y6 b
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3 c+ k0 ^. o) u煲汤炖糖水成品展示:
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莲藕大骨花胶汤8 y- P, f; Y- B
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花胶冻(糖水:搭配红枣、桂圆、枸杞)
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5、淡晒干贝----小85 中98 150头和100头需要预定!+ Z2 F0 R0 q0 w+ A
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呵呵,很多朋友都说过娃娃家的干贝价格咋就比别人家的贵呢,可是往往买过的朋友就知道娃娃家的干贝贵的原因。娃娃家干贝都是当月新晒的,色泽靓丽,100%自然风干,不含盐分,正宗的淡晒干贝,不信的朋友可以买回去直接吃试一试。市场上的干贝可以说95%都是加盐晾晒的,这样不仅可以保存的时间长,而且可以增加重量。新鲜的干货通常色泽都比较透亮,如果过颜色深暗或者泛白,那都是存放时间过长的存货,建议慎重购买!
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% X, {* s5 r( L6 B1 r9 A3 F( l人们之所以吃海产,除了享受美味,更是想吸收绿色海资源的健康营养,如果买了有添加的陈年存货,那还不如不吃,既不健康,又不营养,百害而无一利!. c" L& N" u$ q' l4 x; k
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/ X. I* Q8 {. Z6、深海野生海马------(100%深海野生,请勿与越南海马相比)
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* D4 M8 T% Y1 L( C6 t7 y2 N& Q小海马 28元/对(6.5克-7克左右)3 T, ^4 \: ?/ F& n
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中海马 32元/对(8克左右)
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2 H- V) Q; Y( Y中大海马 7.5元/克 (单只长13厘米,重10克左右)
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# G0 f3 a0 h) e8 b- i5 m特大海马 11.5元/克(单只长20厘米,重15克以上)0 t+ k1 l0 n2 G
0 u! {5 {% u. H! l: k: r! l海马是药用食材,但是现在市场很多都以养殖的来充当野生的,其药用价值大打折扣,另外我也听行家说为了牟利,很多商家都在海马肚子里注入水银或者面粉增加其重量,说实在的这种做法真是令人发指!!- l% T3 b* A G) K4 ^
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渔民出海,有个不成文的规定,出海期间所捕海马海龙等均不为船主所有,谁捕到归谁,所以娃娃家的海马都是直接跟自家工人收购的,自己晾晒!
( q- P( M8 y$ }% G& @! Y9 @7 B所以既然是养生的,就要吃真材实料的东西,要不买到假的,那真是得不偿失!~~) }' Y& O, f! `; q- u0 k+ h! Q8 @5 E
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- W0 Q: m+ x/ ]! i野生海马,也有品种不同,所以大家可以根据自己喜欢挑选,药用价值都是一样的。
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# e/ u& M* b. T. V+ p0 r* f7、带壳海虾干(100%活海虾加工晾晒,可剥壳即食,一年仅晒一次,每年9月晾晒,接受预定!) m: W3 w& a. n! J1 E2 Z+ T$ q5 C
100%活海虾手工晾晒,无任何添加,适合男女老少长年食用,既美味无比,又健康营养!东西好不好,买过就知道,不怕货比货,就怕不识货!, J1 C0 x" \* C3 ~) M
正宗活海虾阳光晾晒,外壳呈白色。如果是冷冻死虾机器烘烤出来,色泽为红色,而且外壳沾肉,无法分离!0 }" i8 }+ H5 y; `" {# `/ D
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5 I6 B; c5 x4 A+ m g' T: [! e8、去壳海虾干 小个76元/斤 大个85元/斤
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, l0 P: e# }/ B/ p* U& W1 v$ a9、生晒虾皮(无盐,足干、无添加) 26元/斤
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& }) T: j2 G" A: p3 }' G3 d% {虾皮知识介绍:虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美,含有丰富的碘等营养物质,是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。 ( K( K( Q. r& z5 I( x7 `* D
虾皮营养分析:1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;8 G$ s8 I) U( V, e3 O# A) J
2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用; v- }" b5 o: _5 j
3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4 W. ^' Z+ U: L/ }4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
8 z2 {0 H) d* A! A& @8 Y' H' V5 u. x 虾皮补充信息:虾皮选用:用手紧握一把虾皮,然后再将虾皮放松后,虾皮能自动散开,说明其质量是好的,这样的虾皮清洁并呈黄色,有光泽,体形完整,颈部和躯体也紧连着,虾眼齐全;如果放松后,虾皮相互粘着不易散开,虾皮外壳污秽无光,碎末多,并有霉味,说明虾皮已经变质。
3 F" H, } t" I7 h( U虾皮它是在我国沿海生活着一种小型虾类,体长2~4厘米,以黄海、渤海产量最高,滦县产的品质最好。产期分春、秋雨季,春天产的毛虾较肥。毛虾晒干后就是虾皮。虾皮有生熟两种:生虾皮是毛虾直接晒干的产品,多出口;熟虾皮是加水煮后再晒干的产品,我们使用的虾皮大多是熟虾皮。
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10、海带头(肉厚,足干) 30元/斤8 y0 d' a T; H; B9 h. V
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----相信大家没见过这么原始的海带吧~~~~~
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渔民自家吃都是吃海带头,因为肉厚,市场卖的都是薄薄的海带尾巴!
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( |, G, t2 @& L9 @7 b9 M/ N9 J11、海木耳 8元/100克, 35元/斤 -----(海底螺旋藻----抗氧防辐射!)
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( w0 S7 m! L2 x* w$ Z海木耳也叫蒙旦海木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。因为形状像木耳,所以叫海木耳,不过厚度比木耳要薄;颜色介于海带和海白菜中间,没有那么翠绿罢了。海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。- e! [; Z# \9 }: Z' Q) p5 b
海木耳富含人体所需多种营养成分,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素,又含有海洋独有的 20多种营养成分:藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等,被日本人誉为“长寿菜 ”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。7 S7 r7 E5 @# M. E" ]
据介绍,经常食用海木耳可提高人体免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管,是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底,无污染;又因其采集困难,所以比较珍贵。) @! O# M+ N$ o& \. t
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4 s/ C% |, w$ x7 E) T7 V4 J4 b& H做菜、开汤、下面条、煮云吞、煎饼的最佳配料,多吃海木耳,癌症远离你!$ W; |# A( o& a. u
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12、八爪鱼(章鱼) 46元/斤 --------生乳OR催乳的最佳圣品!. B* n) M! z3 @# w1 d6 ?+ Q
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娃娃家所有干货均以现货为准,购买前请先询问是否有现货,接受预定!
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