bitichong

现在的生活条件好了，饮食也有所改善，但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养，这是很多人非常关心，但是又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，例如：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养是蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。 - Q4 m! P! R8 O7 B5 T
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对应的解决方法是，每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，每周摄入2～3次海鱼…… & x* q+ b* S! J
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信号1 舌炎、舌裂、舌水肿 + ~; c7 v1 r) r+ n
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原因：可能缺乏的营养是B族维生素。
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0 v$ v* S3 H$ a0 u0 \营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。2 F" ~1 l4 E/ X/ {8 l& e* `) Y
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信号2　夜晚视力降低
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  _1 I4 U& q# d, w% u原因：可能缺乏的营养是维生素A——如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。5 G( A/ ~5 Y, v/ P  ~! B! A) `3 a
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营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。2 _/ Y% _2 J3 H/ J
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信号3 嘴角干裂
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原因：可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。
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2 A. B: Q! \- y% R- M5 D+ y8 @营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

煦妈

我是. F4 D' Y4 @: o6 }0 J
可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸

hefeilawyer

我有点夜间视力下降哦~~~

淇淇妈

O(∩_∩)O哈哈~
8 v6 k4 p& f4 a9 t7 `我没这些症状

lvna2

每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，每周摄入2～3次海鱼，基本上都做到啦

紫色氧气

这么一看貌似啥也不缺。。。。。。