bitichong

菜花清洗应该先放在盐水里浸泡几分钟，可以去除残留的农药,或是里面有虫的话,也能给赶出来了.
3 F0 }3 ]7 k( j* F- ]" R下面我来说说做法吧:
5 H; c) e( R# S/ Y9 D4 }1.准备一小球西兰花,就是从大的上面弄下一个小球.然后用盐水泡几分钟,再用清水洗下.用刀切下前面的头,不要茎.因为茎不好烂,如果特别想要的话可以切片薄一点也可以.把这整个球切碎.
$ Q) p' j7 H/ G  h, H
, e. l, S% A! O$ N" c2.也可以先不切,放在开水里面直接焯熟后马上放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用.(不过这样的话时间会很长,比较麻烦,我是直接切碎后再焯.)9 d- m* \- k1 d3 Y1 s& o0 C4 z/ t

/ E  [5 @, S! Q; E) X' f3.鸡蛋(最好是柴鸡蛋)一般家里给孩子蒸是一个鸡蛋,但我家蒸是两个鸡蛋.呵呵.这里就不多说了.打散.
2 A5 K" U" j; X- g0 R$ i1 s
  w0 P# x0 M- E  `0 Q然后再准备一个碗,里面放上凉水,放点儿盐,不要太多,多了鸡蛋就咸了.在这里说一下为什么要单独在一个碗里面放盐,为什么不直接放到鸡蛋里?因为把盐放在水里稀释后,再放进打好的鸡蛋里面蒸出来的鸡蛋会比较嫩.爱吃豆腐的妈妈应该听说过卤水点豆腐的说法吧.道理是一样的.呵呵.然后把盐水直接兑到打好的鸡蛋液里面.记住不要太多.多了鸡蛋会稀,不好吃,也不能太少容易老.
: o1 v# Z2 y! F5 H) a
: U" d; D4 b3 `- p5 L然后就是上锅蒸.一般是十五分钟左右就熟了.蒸到差不多十分钟的时候把焯好的西兰花倒进鸡蛋碗里面.然后再蒸.到鸡蛋蒸熟为止.出锅后搅拌好,就可以喂宝宝了." Y) g! i# U3 Z% F2 O7 Q8 P
" P0 b; C2 i' X$ }  b( N3 D
有的宝宝可能会问,为什么不在开始的时候就把西兰花放进去呢?
  h7 A; V) x% ?; a5 l/ q' q5 s$ ]8 T
因为西兰烧煮和加盐时间不宜过长,否则会丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。. e# v0 l* p+ `% M4 y
; R8 t. J; |# I/ m1 G8 O! `! n
在这里呢,再来说说西兰花的营养价值:0 v; U3 F1 U% P' o1 L3 n* q
) Y  T- |& H0 Y
又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
! A& @# X8 U8 J( _" {$ [
" \1 J0 D  P7 P买西兰花要挑选颜色深的,就是绿的，叶球松散，无腐烂、无虫伤的。. D/ b. Y& b7 i' g7 ^
/ P: @) r4 b0 J# |
1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高。
8 j3 I/ H. z3 D5 `  ]8 ?" u7 _1 k) c# @! x
2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

裘裘

回家给宝宝做个试试

ilovedudu

我也很想给孩子蒸带菜的蛋糕，可是总也蒸不好，总是蒸大了，不好看了，也不好吃了

佳佳小屋

有创意

轩轩妈咪

真好 回头试试 以前一直是给宝宝吃西兰花粥 谢谢亲喽

lvna2

楼主，偶基本上也是这么给宝宝吃滴

煦妈

好详细哦

hefeilawyer

嗯，西兰花是不错的东西

淇淇妈

我已经给宝宝吃过了

健健妈咪

我喜欢吃绿菜花