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材料:高筋面粉500公克。细沙糖20公克。盐2小勺。干孝母5公克。胡萝卜汁380公克。
1 U) \) O5 G" b, |# w W糖水材料:细沙糖50公克。水1000公克。& ]! C2 h" O: e
做法:将干孝母溶于5倍30度胡萝卜水中。盐。细沙糖与剩余的胡萝卜水拌匀溶解备用。高筋面粉筑成粉墙。倒入溶解的干孝母一块搅拌均匀。揉制不粘手。面团滚圆放入占油的盘子中。盖上保鲜膜。基础发孝15分钟。然后将面团取出分割成每份80公克。松弛10分钟后滚圆。搓成圆柱型。然后把两端连接起来和成一个圆圈。全部做好后进行最后20分钟发孝。将糖水材料一起煮沸后将发孝好的面包圈放入锅内。两面个煮1分钟后捞起沥干。再将煮好的面包圈放入烤盘。再放入烤箱170度烤20分钟就可以拿出来了。热着吃最好。也可以切开摸果酱。也可以在做的时候放些水果丁。比如蓝莓。葡萄干。草莓。苹果。香蕉。菠萝等等。
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