阿蒙的妈妈

      还记得大学一年级的寒假，我们宿舍几个人每人都从家乡大包小包的带了很多特产回来。哼哼小猪和阿郎三个人是南方人，远在广西和海南，所以她们三个带的东西最多，椰子、柚子、桂圆等各种水果，还有越南产的各种糖果，其中还有江门黑凉粉——我第一次知道，原来北方的凉粉和南方所谓的凉粉完全是不同的东西。后来她们告诉我说，凉粉和龟苓膏很像，只是配料上稍微有些不同，但是做法都一样的。我也第一次听说这个世界上有一种东西叫做龟苓膏，据传说最初还是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。5 c2 u& d" C/ o+ U

9 e% g- Z/ K! W       后来，就看到各大超市碗装的龟苓膏纷纷上市，还记得那时候最火的就是超女开播前，汪涵大哥手拿致中和的龟苓膏广告，“越吃越漂亮”的广告词搞得我心里对龟苓膏向往的不得了，哪个女孩子不希望自己漂亮嘛。看着价签上好几元的数字，一直舍不得买来吃，后来终于咬咬牙买了一碗，吃起来感觉和黑凉粉也没啥区别么！只不过中药味更大而已。（看咱这出息！）2 Q) B- I. U8 T3 N% T/ o3 y/ _
" a5 T" |9 O# z1 ?
       再后来竟然在超市看到了“梧州龟苓膏粉”，一代仅仅两元多，可以加二十五倍水，我当时头脑里打起算盘，嗯，这一代可以做很多碗龟苓膏，岂不是才几毛钱一碗？成本如此低，那些现成的龟苓膏简直是低成本高利润使劲儿赚我们的钱嘛！所以我立马买了五袋回家……佩服我自己，万一不好吃或者做不好怎么办？当年可是吃过不好吃的龟苓膏，也是碗装的，吃到嘴里苦苦的不说，还涩涩的，怎么都感觉是变质了。也可能是有做过黑凉粉的经验，所以我自制的龟苓膏非常成功，从此我一发不可收拾，爱上了龟苓膏的滋味儿，而且再也不买现成的碗装产品了，都是买上几袋龟苓膏粉，自制！$ f) p2 A( [' [1 F4 k2 A

( f9 F4 Y+ _. @* A$ ?

蔷薇hxniu2008

“液体呈“京都念慈安咳嗽糖浆”那种粘稠度”亲真逗，龟苓膏有效吗，我吃不惯那个味道。

杜美妞

我也喜欢吃龟苓膏，楼主的龟苓膏粉是在哪买的，在超市没注意过有卖的~~

kexin

太厉害了，这都能自己做

淘气小亲亲

我怎么没见超市有卖这种粉的？亲是在哪家超市买的粉啊？

阿蒙的妈妈

Tips： - v) J2 {' z1 L1 F4 U4 x. q
* 说明书写500ml水即可，但是我感觉加到700-800ml成型照样很好，但是好像跟不同的品牌有关，所以建议按照说明书，大概500-600毫升水就行，如果水放多了，成型所需的时间更长一些而已； , S1 m7 R# a; B- w* ^7 N
* 说明书说第二次放开水然后放凉就可以成型，我研究过是不行的，还是得加热两分钟到五分钟，这样子出来的龟苓膏口感才爽滑细腻有弹力；
% Z) E( q* [/ ]( N; D7 f# `' m* 夏天想很快吃到美味的龟苓膏可以将电饭煲内胆降温后，隔冰水放在盆里，十来分钟就成型了，而且还会凉凉的；
6 o  V/ G  d5 ?7 l7 `* 放桂花水做龟苓膏，有效掩盖了龟苓膏材料里自带的中药味和苦味，散发着淡淡的桂花香，更加可口哦；
; s; T7 T" m0 ]! i! |1 r* 龟苓膏吃的时候可以分成小块，加酸奶、蜂蜜、水果等调味，嘻嘻，放在冰箱冰一会儿再吃，哇塞……& E4 \; e6 X1 {7 c5 Z0 e
4 m5 S4 Q  C" [, o) \. }

阿蒙的妈妈

材料：龟苓膏粉（20g），干桂花，冰糖" w% m$ f# r, Q: B3 U( n0 f/ `
做法：
  f& f9 `. h/ b# q6 d1.干桂花开水冲泡500-600ml水；* _3 M2 \+ u) F
2.龟苓膏粉放入电饭煲内胆，冲入约80-100ml的温水，调成无核状，然后再加入干桂花冲泡出来的500-600ml桂花茶水，搅拌均匀；4 H* F  k8 V% H2 o( Y3 C
3.放入冰糖，电饭煲按下煮饭键，顺时针搅拌；/ T! ~1 G: m: K# T) ]/ t2 x) M
4.待冰糖完全融化，液体呈“京都念慈安咳嗽糖浆”那种粘稠度即可不再搅拌，静置至凉并成型即可。4 @) `  d: o3 ?) X/ ~