阿蒙的妈妈

      还记得大学一年级的寒假，我们宿舍几个人每人都从家乡大包小包的带了很多特产回来。哼哼小猪和阿郎三个人是南方人，远在广西和海南，所以她们三个带的东西最多，椰子、柚子、桂圆等各种水果，还有越南产的各种糖果，其中还有江门黑凉粉——我第一次知道，原来北方的凉粉和南方所谓的凉粉完全是不同的东西。后来她们告诉我说，凉粉和龟苓膏很像，只是配料上稍微有些不同，但是做法都一样的。我也第一次听说这个世界上有一种东西叫做龟苓膏，据传说最初还是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
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# o6 u% s6 q6 c& D       后来，就看到各大超市碗装的龟苓膏纷纷上市，还记得那时候最火的就是超女开播前，汪涵大哥手拿致中和的龟苓膏广告，“越吃越漂亮”的广告词搞得我心里对龟苓膏向往的不得了，哪个女孩子不希望自己漂亮嘛。看着价签上好几元的数字，一直舍不得买来吃，后来终于咬咬牙买了一碗，吃起来感觉和黑凉粉也没啥区别么！只不过中药味更大而已。（看咱这出息！）
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       再后来竟然在超市看到了“梧州龟苓膏粉”，一代仅仅两元多，可以加二十五倍水，我当时头脑里打起算盘，嗯，这一代可以做很多碗龟苓膏，岂不是才几毛钱一碗？成本如此低，那些现成的龟苓膏简直是低成本高利润使劲儿赚我们的钱嘛！所以我立马买了五袋回家……佩服我自己，万一不好吃或者做不好怎么办？当年可是吃过不好吃的龟苓膏，也是碗装的，吃到嘴里苦苦的不说，还涩涩的，怎么都感觉是变质了。也可能是有做过黑凉粉的经验，所以我自制的龟苓膏非常成功，从此我一发不可收拾，爱上了龟苓膏的滋味儿，而且再也不买现成的碗装产品了，都是买上几袋龟苓膏粉，自制！& y3 r" S, V# r9 u: Y
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阿蒙的妈妈

材料：龟苓膏粉（20g），干桂花，冰糖. v5 Z' E% Q- Q2 ], D
做法：
. B$ B+ \9 Z$ F* k# }1.干桂花开水冲泡500-600ml水；
  d3 H$ ?% h  ^( h) ~. m2.龟苓膏粉放入电饭煲内胆，冲入约80-100ml的温水，调成无核状，然后再加入干桂花冲泡出来的500-600ml桂花茶水，搅拌均匀；8 u( Z6 {3 Q( P" I3 J
3.放入冰糖，电饭煲按下煮饭键，顺时针搅拌；* ~0 ]2 O; E  H3 H0 q; m3 Y
4.待冰糖完全融化，液体呈“京都念慈安咳嗽糖浆”那种粘稠度即可不再搅拌，静置至凉并成型即可。
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阿蒙的妈妈

Tips：
& o6 z2 a+ K) A2 r% L: T. R. M6 g* 说明书写500ml水即可，但是我感觉加到700-800ml成型照样很好，但是好像跟不同的品牌有关，所以建议按照说明书，大概500-600毫升水就行，如果水放多了，成型所需的时间更长一些而已； ( S7 c, t+ d' ]& }. A$ B& n
* 说明书说第二次放开水然后放凉就可以成型，我研究过是不行的，还是得加热两分钟到五分钟，这样子出来的龟苓膏口感才爽滑细腻有弹力； $ i9 S1 Q* z$ q. T3 m+ q
* 夏天想很快吃到美味的龟苓膏可以将电饭煲内胆降温后，隔冰水放在盆里，十来分钟就成型了，而且还会凉凉的；
+ _2 v8 d/ d, k$ [: J2 T! h* 放桂花水做龟苓膏，有效掩盖了龟苓膏材料里自带的中药味和苦味，散发着淡淡的桂花香，更加可口哦；
) _# ^% f/ C/ \, Y* 龟苓膏吃的时候可以分成小块，加酸奶、蜂蜜、水果等调味，嘻嘻，放在冰箱冰一会儿再吃，哇塞……- I( P" i  F% d* w# T. t
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淘气小亲亲

我怎么没见超市有卖这种粉的？亲是在哪家超市买的粉啊？

kexin

太厉害了，这都能自己做

杜美妞

我也喜欢吃龟苓膏，楼主的龟苓膏粉是在哪买的，在超市没注意过有卖的~~

蔷薇hxniu2008

“液体呈“京都念慈安咳嗽糖浆”那种粘稠度”亲真逗，龟苓膏有效吗，我吃不惯那个味道。