- 妈米
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自从考上大学,已经离家在外十多年了,每年也就盼着过年能回家,见见亲人,吃吃美食,体验一下家乡浓浓的年味儿。前年因为准备考博放弃了回家,那是有生以来第一次不在家过春节,到现在还清楚的记得除夕晚上流着泪给妈妈发短信。今年又因为怀孕不能回家,好在爸爸妈妈都来了北京,妹妹也决定留在北京过完除夕再回老家,再加上老公和肚子里的宝宝,我们一家终于大团圆了。4 Y' e8 _1 `( w& ?' @1 P3 i
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北京过年前几天天气一直都很好,挑了一天去市场买了一个小兔子的年画,加上老公公司的春联,把家里也小小装饰了一下。终于有点过年的气氛了——
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年夜饭自然是重头戏。因为爸妈从老家带了一些土特产,那今年的年夜饭自然也是相当的有湖南特色,妈妈则是这顿大餐的主要负责人,老公也参与炒了两个菜。除夕那天一早,爸妈就开始在厨房忙碌了,把原材料洗的洗,切的切,而我这个大肚婆也积极参与,负责准备水果。! T! r' u2 ]! c: U9 H& V0 K
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6 j5 l5 j* w4 q, M, `6 W3 ?菜谱是根据大家各自的喜好和传统的习俗来确定的。湖南的年夜饭,鸡鱼肉是少不了的,而且讲究整鸡整鱼和整肘子,因为我们都不太爱吃大块大块的肉食,所以这三个菜都经过了改良,变成了老公爱吃的并且亲自炒的酱椒炒鸡、清蒸大黄鱼和我爱吃的笋子炒肉——7 d. Y, }2 D4 ]
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8 J' @% {, |" }# o+ z) i另外,老公的姨妈给做了传统的湖南菜——捆钱,其实就是蛋皮肉卷,光听菜名就很吉利吧!拿给我们的时候是半成品,还需要自己加工一下。加工完就是这样的
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' J% e& U8 U( J- U; @3 n有蒸的有炒的,还得有炖的,猪脚大家都喜欢吃,于是就当仁不让的上桌了。需要说明的是,这里用的猪脚是婆婆自己买来新鲜的猪脚,用酱油和盐腌过之后晒干的。用高压锅炖烂之后再回锅加佐料炒香的——
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海鲜也要来一点,只是被老公做成了湖南口味的,放了辣椒、榨菜、葱姜蒜等等,也就是口味虾仁啦——
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六个荤菜也差不多了,再添两个素菜就凑齐了八个菜。这两个素菜也有讲究,芹菜有勤劳发财的意思,而韭菜则有长长久久的谐音,呵呵,其实都是我自己想的——! t& m& F/ h% q# ?0 e2 F7 j0 [
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酒水是张裕考斯特,饮料则是橙汁
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好了好了,一大桌子的菜终于都齐了,终于可以一家人团团圆圆,大快朵颐了!!五个人吃还是相当丰盛了吧
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5 R9 f- Q- d0 p湖南过年不讲究吃饺子的,为了迎合北方的风俗,吃到快结束的时候,妈妈又煮了18个饺子,大家分而食之,这顿年夜饭就算南北结合,圆满啦~~~# w* T) ?7 W+ T( i
3 ?' _/ }0 ^1 L; w吃完饭,轮到大肚婆准备的水果隆重登场——
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再来看看为看春晚准备的水果零食吧,堆满了一个茶几哦
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好了,我家的年夜饭介绍完了,按传统,亮点在最后,来张辛苦劳动的大肚婆和吃饱喝足后指手画脚的醉鬼老公的合影吧,形象不佳,大家不要外传啊,哈哈! e9 G9 e) s& Y' J* n6 i, t
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