淘气@宝贝

                                      中考生六份营养早餐食谱 $ O3 o5 B  k9 Q/ B- F
                                                               ——百日学通课题组+ O# O) q5 o' M3 l& V$ k
   距离中考还有20多天的时间，中考前在饮食方面的安排非常重要，通过饮食补充脑力消耗所需要的各种营养物质，良好的营养能够使考生有足够的精力去应对考试，特此为考生家长提供一些营养食谱，仅供参考。
3 }% E( |$ d" j+ y2 F; e6 v7 a$ k  稀饭式早餐是很好的选择。因为经过一夜的睡眠，早上起床之后，胃肠功能尚未由睡眠的抑制状态恢复到兴奋状态，所以消化功能相对弱些、食欲也差些，此时如果只吃干食，甚至带点油腻的东西，不但吃得不多，而且有碍胃肠消化，并不能充分提供身体整个上午所需的热量。所以早餐可以吃水分含量较多的稀饭，或是干食加上豆浆、牛奶等流质食物，便利胃肠容易吸收。
3 V  j! G6 U% i! b/ G: l　　这类早餐比较没有油脂太高的问题，但经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一、两次就够了。酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸；有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，常吃容易伤害肝、肾。
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7 [: A3 [  Z" L8 g, |8 ~9 c# a营养早餐食谱（一）：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
% F+ d) T7 m8 {　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。% J& _+ H# y8 m$ d. t$ v
　　豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．
  a1 ~4 W1 f& ~; v" t　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。- X5 g8 \: n$ o' G3 ]1 w. Q
营养早餐食谱（二）：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。" F8 ^$ d$ |% S- w* r* N5 A" ?
　　燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
% i: U# e& L  b( v; B  s　　菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。7 a4 P/ u0 p+ l
　　什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。# h- @- @7 d; \8 v6 m
营养早餐食谱（三）：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。" d9 {2 q6 G; c. B; V5 Y/ X2 k
　　黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。$ R6 T; U& Z* e8 a0 \: h: O. m
　　鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
, \# ^2 q3 I; r& U+ K% B- W8 ]　　苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
$ z+ }8 q+ m7 x# ?0 |营养早餐食谱（四）：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
9 n0 `( N/ ~1 d' Y) X* ]; c0 T) H　　皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。/ w, E; S) A: m, i
　　果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。) b: T4 o6 Q% }+ P
　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
: |5 j. m, ^* }0 k" {) @营养早餐食谱（五）：菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。6 {! ~. m- Z3 L6 k: B
　　菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。( [" w* Q  e# F9 l( d; _, V5 |
　　白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。$ }/ d0 ]1 `: u$ `8 R! g
　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
) F  B% [4 {, {+ p4 P6 n& Y营养早餐食谱（六）：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。+ H% O" V* Z. E
　　牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。7 U- {3 m$ `  E! h- ^$ X
　　鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。" v6 c7 g( P* @3 F- z
　　牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。+ c# y, {" S) u" K' O
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    虽然孩子要中考，但父母还是要天天上班，早上时间也可能不太够用，准备不了太复杂的早餐。所以也可以考虑白米粥+荷包蛋/豆制品/瘦肉一类简单的早餐搭配。一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2～3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。2 j$ ^  W: J* X, C: [* {* O9 M
　　学生如果买早餐车的咸粥，这类粥品的肉类含量不多，而且饭量比较稀，胃排空时间短，容易觉得饿。建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。
5 s$ s6 {: [1 _7 C　　每天取水果2份（1份大约为棒球大小或一平碗），所以早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝果汁，热量太高。
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心澈妈妈

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