- 妈米
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1、 将平鱼内脏掏净并清洗/ [# i0 |8 V. \+ o
2、 用盐和料酒腌2-3小时3 ^8 B4 N# N# P9 l5 F6 w
3、 将平鱼裹上淀粉
" d3 V6 t7 \+ \2 y4、 锅中倒入少量油,油开后放入平鱼小火煎0 u% y! P% r& ?
5、 全部煎完后将所有平鱼摆入锅中,倒入陈醋烹一下
: J+ K7 N; c$ J9 X, H6 F, F6、 出锅撒点蒜末和香菜(家里没有香菜用小白菜的叶子代替的,亲们对付看吧)
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