- 妈米
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最近女儿晚上有点闹,不好好睡觉。把我也折腾的感冒了,咳嗽了三天,老公出差回来看情况不好,马上做了冰糖雪梨炖川贝。没想到吃了三个梨咳嗽就好了。& z* K6 i2 I+ h5 ~ \* l, q2 u2 [- R
v# s) F/ }' o8 s- z, G' r8 [看坛子里的亲们都在表演自己的老公,呵呵。我也来凑凑热闹啦。
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最近流感的人比较多,正在母乳的妈妈不好吃药,顺便附上做法。- S+ ^7 G4 r; ]
, n2 A, B& e2 G3 U7 B8 w, _! X s1.买来雪梨,冰糖(最好是老式的大块冰糖),川贝粉(药店有卖)
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2,将梨去皮,去内脏。把川贝粉撒在梨心里,用牙签连接好。(用牙签连接好的目的是怕川贝粉在蒸的时候随蒸汽溜走)
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0 z. B$ K) ]8 x8 T+ m3.上锅炖,一定要用小火炖一个小时左右。碗上面最好再用盘子密封起来,道理同牙签一样。
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n6 I+ a; n: p! O4.注意的是最好不要放水,梨里面的水分炖出来是最好的了。
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[ 本帖最后由 一朵水 于 2009-11-3 11:47 编辑 ]
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