美宝mama

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: G/ g. m0 {& O夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜“高招”：, Y, T, |" o0 O  c9 R4 u; _" v

8 D  `2 O9 z- v2 Q' H5 ]; M# a保存豆腐可以用“盐水法”：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱。豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置。; F+ F( W: Q5 H- @" ^$ d6 V, W/ X

7 ^( S" }/ I& l5 ?& |+ L$ i豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果采用“密闭法”保存，能放一个星期。
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, Y3 O& r6 [9 a4 K, r* ?1 W3 c1 }具体方法是：
! [+ J5 m- E  J& K1.把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器(也先用沸水烫过)，不要倒太满，留下1/5的空隙。
' w- P, I4 _. v5 D, f" G4 A! i2.盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧。. s% N# p9 ^6 X7 C4 S- |
3.冷却到室温后，再放进冰箱。4 w2 r- X6 T- w

$ o3 C7 G0 w* W* S最后，夏天用豆制品做凉拌菜一定不要忘了放大蒜和醋，因为这两种调料都有杀菌的作用。凉拌菜最好不要剩。如果剩下了，下顿再吃的时候就要彻底加热，比如可以加些辣椒、芹菜等新鲜蔬菜一起炒制。6 Y2 J# Y" f1 N- {" i6 S
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两只小熊

学习了~~!

钊钊妈

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