- 妈米
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这个我选的是巧妈私房菜,不过这个是我老公的大作... $ A, s) I. x J% r& X0 l3 x" h, d- b
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螃蟹粥,其实也没什么讲究,全部丢一锅煮了。只要螃蟹够新鲜,料足,就是一锅好粥了。潮汕的菜系,一向都是以保持、、引出甚至提升食材的鲜味为主。这和临海不无关系。6 l, m9 j/ s( y0 `3 u
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