- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!, p' a0 M$ d2 |! q
1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
0 ^& a- X$ l# d7 U! k. ?4 C 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀
& m) b1 ]- F& k! Y" ^5 F5 _ 3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟
& m! b, z8 ~. V" c) i) O/ l- m 4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
3 R6 U( I l4 |6 u4 c! {8 J! P 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!/ O, I" d; _; [9 O, f
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