- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!& \( M6 O3 ?8 E f6 [0 A
1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
6 ]( _! E- B ?, w# H- P 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀
; N T+ P. S, U& |* W 3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟/ o7 B7 l i* l7 a+ K& k
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
0 `3 O' _" H9 r: }1 x 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
4 M- R; `$ t( ~" k, y, y
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