- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
9 I3 h' \& {7 S a3 K4 F0 I- `' B 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
- _- }, r* a1 _, p6 u1 o; F9 e 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀
1 q. {) g, X+ O) B' N, q5 O0 g! _ 3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟( w. N; [' H2 _' q! y9 T7 W, u# C4 z
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
5 n" f6 X% q% `# v0 b# f 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
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