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sizukawang 发表于 2011-10-6 12:50 ) H; ]7 y0 h4 Q: k2 ^' ?" e" n
楼主有空教教梅菜扣肉的做法吧,很不错的样子 # b- O& ?3 X7 i
没啥可难的,就是把菜泡一个小时,然后多洗,洗到没沙子为止
. J3 x! h% o. U& ~( L& ` t9 s0 H泡的时间很重要,泡时间长了,菜没味了,时间短了,沙子洗不干净
2 ?" q7 S) E$ O( V$ e0 E. m' Y0 W然后用电高压锅压,只放酱油不放盐,放冰糖,把调料放好了拌匀,然后把肉放在下面,菜在上面,压40分钟$ M0 n# w- L+ g3 P, K: A ]
第一天不吃,放到第二天再吃,菜和肉都入味儿了 + B! [, }4 H, j& U
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