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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-13 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超级喜欢吃糯米藕,黏黏糯糯的很好吃,而且这个季节吃点藕对身体也好,不过外面买的说实话,不是太甜就是觉得味道一般,要不然就很贵,在餐厅吃一小盘都要10多大米,不合算,于是我打算自己做,做好了放在冰箱,可以给老公下酒吃。不过好像藕不容易保存,冷藏不了几天就要坏掉了,不知道冷冻可以不可以,反正我家没尝试过呢。
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9 j8 X9 N* g8 M" M; u$ X6 @8 a# G备料:藕,糯米,紫米,桂花酱,冰糖
$ e  z4 D; {( X# |做法:1、藕要挑匀称大肚的,以便于装米。将藕一段切掉头,一定不要丢掉,塞完米以后,这个头要重新弄回去,防止米在煮的时候外露。
0 u9 r. U$ O% a1 u      2、好多人喜欢用泡好的米往进塞,不过我实践证明,湿米好难赛。我下次准备用干米试试,塞好后再泡。将米用筷子塞进藕的窟窿眼里面——我好讨厌这三个字,心里听了好难受,不过我还是忍着把米都塞进去了。我这次准备了紫米和江米效果很好。
) ?: b$ x) w0 k      3、把塞好米的藕,切的一端用牙签固定在刚才切掉的地方,防止米外露。. N( }- \; N/ g( Y6 N/ y0 z
      4、上锅煮,多放点水不要紧,因为我没有买到桂花酱,所以我没放,我像我要是有桂花酱,我会放进去一起煮,味道更香。要放冰糖,这样藕甜甜的。我煮了大概1个小时左右吧,把藕汤煮的少了,入味了就行。
; {" i3 {4 Q( \7 |  W3 y      5、煮熟后,放凉切片,吃的时候再浇点桂花酱更棒了。1 u7 T0 W7 C5 n: O$ `

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

没做过哦,感谢分享

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 大妞宝儿 的帖子( z  e& q* X8 v$ p" q  Y. ?

6 k0 K5 f5 R( x* L) p6 ^以后多拍些,大家都爱看有大美图的,呵呵
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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回复 果飞 的帖子$ _# [, L9 P- q5 Q5 y
5 P, N1 Z: c- \; `& k+ Z& u
咕~~(╯﹏╰)b,说实话我也想拍,结果,结果,我一边做一边拍实在是没时间,以后我争取多点过程PP

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宝宝生日
2008-08-08 
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哇。要是有详情的制作说明图就可以加精了  
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妞宝私房菜之糯米藕
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