y02009

0 {6 F9 F& e9 \  q  _4 L2 H
) t* [1 P9 V8 r/ A+ T* N; J导读：秋冬到，天气燥，身子弱，进补正当时。不过唔同的身体状况，要选用唔同的补品，而且市面上号称的“补品”质量参差不齐，真假难辨，点样选购“正牌”的补品?各种补品功效有咩禁忌?下面带大家来看看。
) b$ w* r( Z1 l  g
8 J5 j& T" S. k& i8 z0 d& o　　西洋参食用* [6 S0 Z6 |# y' z
- b" }7 U# }+ _' Q1 X
　　“产后补气补血，畏寒肢冷的人士，参是不错的选择。”雅丽参行的销售员介绍道。点样先是靓的花旗参?销售员表示，“从外观上看，进口西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉。国产西洋参：表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显，质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙”' L- N% H6 s* l: q) D) `
, Q- q: ]% w& Z, n5 ]7 L
( |) v7 U6 l) G0 E. ?+ C8 w
; J: t- ^, A- E! e6 D; S
　　另外，高丽参也分成“天参、地参、良参、切参、尾参五种，天参属于特一等的人参，外观上呈人体型，通常有2~3支脚;地参属于特二等的人参，外观上呈人体型，有1~2支脚;而良参属于一等参，外观虽呈人体型，但脚不齐全;切参属于二等参，是人参各等级参体的切块，而属于三等的尾参，则是人参脚。”
$ ^& n( p' Z: ~3 T9 @4 z6 a
. H& G% Q$ d2 Z! _6 u　　销售员提醒，“高丽参服用时不适宜喝茶和吃萝卜。另外，一般认为人参头有破气的副作用，所以在使用前一般会先切掉。”/ C3 V0 P2 L5 }0 _7 k1 l) q# ]
/ `# k, F2 A# d& B  Q2 T
　　花胶越旧价值越高
1 `, y& o: h& Z( Q& g" z) b& C
3 Z5 n6 A3 N$ U) @  Q$ n　　“花胶对伤口愈合有奇效，适合产妇及大病初愈的人士。”销售员表示，陈年花胶的价值更高。如何鉴别新旧花胶呢?销售员表示，“外观上，新花胶较白身而透明，旧花胶则趋于金黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新花胶口感黏腻，旧花胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米。”但销售员提醒，食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。
( u, {5 Z- V! Z: g3 a$ i+ Y, ]6 B% J3 ~2 T
　　此外，销售员介绍道，选购燕窝时，要“一看，二闻，三拉，四浸。具体步骤是，一看：燕窝应有不规则的丝状结构，由片块状结构构成的并非天然燕窝;二闻，干身燕窝气味特殊，炖后有天然的蛋白气味。有鱼腥味道的为假货;三拉，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，具弹力;一拉就断的是假货;四浸，真正的血燕或黄燕，纵使浸泡或炖后颜色都不会变。
8 y8 ?& L, ?1 F1 h  p# n" ]# O* B$ o8 ?( |$ J. O  U

甜点妈咪

还是自己在家里做的好啊, j6 ?! ?/ B% K$ o6 ~
" H& j5 H. H' {1 c9 b2 s1 N/ [2 e