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4 ]% g+ R* J  x$ U4 z7 ~7 S3 a$ d导读：秋冬到，天气燥，身子弱，进补正当时。不过唔同的身体状况，要选用唔同的补品，而且市面上号称的“补品”质量参差不齐，真假难辨，点样选购“正牌”的补品?各种补品功效有咩禁忌?下面带大家来看看。0 ^* ]+ {  X6 U2 C

( M. P! a, J/ H1 P& B" I　　西洋参食用
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　　“产后补气补血，畏寒肢冷的人士，参是不错的选择。”雅丽参行的销售员介绍道。点样先是靓的花旗参?销售员表示，“从外观上看，进口西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉。国产西洋参：表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显，质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙”7 _0 k2 i. S8 m( N+ z. I" P

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' H% o/ \# \; g　　另外，高丽参也分成“天参、地参、良参、切参、尾参五种，天参属于特一等的人参，外观上呈人体型，通常有2~3支脚;地参属于特二等的人参，外观上呈人体型，有1~2支脚;而良参属于一等参，外观虽呈人体型，但脚不齐全;切参属于二等参，是人参各等级参体的切块，而属于三等的尾参，则是人参脚。”% k0 n) p  p: H

+ ~) G9 Z- w( }: n　　销售员提醒，“高丽参服用时不适宜喝茶和吃萝卜。另外，一般认为人参头有破气的副作用，所以在使用前一般会先切掉。”1 r' J) L$ d  W
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　　花胶越旧价值越高6 _# R" P3 n" P2 P3 r, D4 ]! a! r

, o1 p; d! }9 f- Z　　“花胶对伤口愈合有奇效，适合产妇及大病初愈的人士。”销售员表示，陈年花胶的价值更高。如何鉴别新旧花胶呢?销售员表示，“外观上，新花胶较白身而透明，旧花胶则趋于金黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新花胶口感黏腻，旧花胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米。”但销售员提醒，食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。
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' {9 {& Y; [) O" o! v  U+ @5 ^　　此外，销售员介绍道，选购燕窝时，要“一看，二闻，三拉，四浸。具体步骤是，一看：燕窝应有不规则的丝状结构，由片块状结构构成的并非天然燕窝;二闻，干身燕窝气味特殊，炖后有天然的蛋白气味。有鱼腥味道的为假货;三拉，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，具弹力;一拉就断的是假货;四浸，真正的血燕或黄燕，纵使浸泡或炖后颜色都不会变。% r# ?( t. Z' p: X! y2 C

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甜点妈咪

还是自己在家里做的好啊, G: T1 H- c2 U
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