静静的雨

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    今天下班有些晚，一进家门就闻到了香味，原来老公在做大盘鸡。最近老公忽然对做饭感起了兴趣，几乎每天都在网上查菜谱，然后学着做。我当然是高兴了，这几天我都是坐等吃现成的，感觉到好幸福，不管他做出来的怎样，我都会说很好吃，不能打击他的积极性啊。我打算将他学做的菜做成一个系列，只要他还有兴趣，我就坚持着发，看看到底他能学会多少菜。

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    由于到家他已经快做完了，我就只照了几张照片。

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    1、原料：三黄鸡 、土豆 、干辣椒 、花椒、青辣椒、葱、蒜、大料、桂皮。

    2、将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成小块。大葱切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。土豆削去外皮，切成滚刀块。青辣椒用水洗净，再切成菱形片。

    3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色。

    4、炒锅中放入酱油、大葱段、姜片、大蒜瓣、大料、桂皮、花椒、干辣椒段爆香，并不停翻炒至鸡肉小块水分渐干。

    5、将土豆滚刀块放入锅中，翻炒至稍稍上色，再倒入适量水（水量刚好没过鸡肉为宜）和盐，大火烧沸后转小火烧煮约30分钟。

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    （以上均为我没回来时做的，没看到过程，就把老公参考的菜谱贴上了）

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    6、最后将青辣椒放入锅中，继续烧煮约10分钟，待汤汁渐稠即可。

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    7、宽面在锅里煮熟。

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    8、放在大盘底部。

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    9、做好的大盘鸡铺在宽面上，完成。

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    点评：颜色有些深，一看就是酱油放多了，不过吃起来真是不错，口很刁的儿子也是赞不绝口，可以说还是很成功的。

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syy4379

这香喷喷的下饭菜啊！

xiaoyue666

你老公挺不错的啦！还会学厨艺，真的好幸福，呵呵！

堕落的胖子

楼主的美食很牛，老公的美食也是那么的美啊
/ U. \* ^! U9 i+ d7 x) {真是羡慕啊
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甜点妈咪

简直就是一家子的美食家啊
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夏天布丁

哎，只要老公肯学，啥味道都要鼓励，我家那个就差油瓶倒了不扶了！

小小_2010

楼主好幸福，羡慕

豆豆的点儿

真好，回家吃现在的感觉肯定特好吧，呵呵

zoe52588

看起来真不错！有这样的老公有福气啊！

ymei046

真棒啊，我老公什么时候也能这样啊

乐乐妈11

楼主好幸福，羡慕啊

毛线帽帽

宽面是买的吗 看起来就不错啊

lindatina

ding

110小灯笼

看着还真挺有食欲的。