静静的雨

) c+ r( G9 `5 b; [; q5 ?& l3 x' e

    今天下班有些晚，一进家门就闻到了香味，原来老公在做大盘鸡。最近老公忽然对做饭感起了兴趣，几乎每天都在网上查菜谱，然后学着做。我当然是高兴了，这几天我都是坐等吃现成的，感觉到好幸福，不管他做出来的怎样，我都会说很好吃，不能打击他的积极性啊。我打算将他学做的菜做成一个系列，只要他还有兴趣，我就坚持着发，看看到底他能学会多少菜。

4 d  u; C/ a1 ~7 Y8 n3 n

静静的雨

+ |7 r# ~' ~, L) _2 {0 I) |
: n8 |8 m$ T6 A# n! v) ?& y* D5 D) n9 E0 I' ~! L

    由于到家他已经快做完了，我就只照了几张照片。

7 N/ \6 O5 ~! Q' N1 z3 `. U  z

: g7 I0 q1 ~: P9 y( l: l' W

    1、原料：三黄鸡 、土豆 、干辣椒 、花椒、青辣椒、葱、蒜、大料、桂皮。

    2、将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成小块。大葱切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。土豆削去外皮，切成滚刀块。青辣椒用水洗净，再切成菱形片。

    3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色。

    4、炒锅中放入酱油、大葱段、姜片、大蒜瓣、大料、桂皮、花椒、干辣椒段爆香，并不停翻炒至鸡肉小块水分渐干。

    5、将土豆滚刀块放入锅中，翻炒至稍稍上色，再倒入适量水（水量刚好没过鸡肉为宜）和盐，大火烧沸后转小火烧煮约30分钟。

2 f4 v; E& o% G1 s5 @% j) O

    （以上均为我没回来时做的，没看到过程，就把老公参考的菜谱贴上了）

静静的雨

' ?$ E- j: _2 Z5 a
0 b) Q2 I1 H; h* N& z+ D  B' r
( H5 T# K. {  d. W6 t9 o0 ^* h4 t" F7 K

    6、最后将青辣椒放入锅中，继续烧煮约10分钟，待汤汁渐稠即可。

静静的雨

& r& P, D* {* b1 |% u- Y
* a8 Y2 I! a6 |0 J' o$ e
( `0 p/ c7 [2 p+ I/ d8 S6 |& r! u9 L% `9 d3 V

    7、宽面在锅里煮熟。

静静的雨

0 \! o* P  G* f$ R( \: o) B* _% O; D& g4 |

+ ~* e: W! q! @! q6 H/ z2 _2 M' @" P9 E4 {5 P+ V

    8、放在大盘底部。

静静的雨

* `5 E8 G8 t4 E9 F2 |# n
( M: z8 r1 Q3 }+ i' l! d0 X9 B; @- w8 `

& n9 r. s7 T4 |+ V; [

    9、做好的大盘鸡铺在宽面上，完成。

4 o8 {) w% i* d; O% c8 t2 A* u7 j! d$ \* X  @

    点评：颜色有些深，一看就是酱油放多了，不过吃起来真是不错，口很刁的儿子也是赞不绝口，可以说还是很成功的。

* E4 e# M; }3 S, O6 U8 U2 C

syy4379

这香喷喷的下饭菜啊！

xiaoyue666

你老公挺不错的啦！还会学厨艺，真的好幸福，呵呵！

堕落的胖子

楼主的美食很牛，老公的美食也是那么的美啊
' H! X2 K' @" Z  }真是羡慕啊
8 l1 [( m  U% Y1 w. E2 L  j1 t- U6 [  a

甜点妈咪

简直就是一家子的美食家啊
) j6 p# h; l0 F4 E7 N$ a3 U# z, A0 n" @! J+ G  ^

夏天布丁

哎，只要老公肯学，啥味道都要鼓励，我家那个就差油瓶倒了不扶了！

小小_2010

楼主好幸福，羡慕

豆豆的点儿

真好，回家吃现在的感觉肯定特好吧，呵呵

zoe52588

看起来真不错！有这样的老公有福气啊！

ymei046

真棒啊，我老公什么时候也能这样啊

乐乐妈11

楼主好幸福，羡慕啊

毛线帽帽

宽面是买的吗 看起来就不错啊

lindatina

ding

110小灯笼

看着还真挺有食欲的。