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在这里不只一次发过做馅儿的贴子，北方人喜欢吃馅，包饺子太麻烦了，还要一个一个地捏，蒸包子还要发面，带着孩子不方便呀。那就做菜盒子吧，我们那叫菜盒子，北京这边好像叫菜饼吧。上图吧，很简单

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把韭菜择干净吝水，这个时间我就去活面了，活好的面

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面活好之后要饧一会儿，饧面的时间就可以把吝干水的韭菜切碎，我刀工不好，切得不怎么碎

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sujincui

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然后就是调馅了，很简单就放了食用油 盐 味精 香油，之后就是揉面，把面揪成大小一样的剂子，我弄得不怎么匀，不过也能用

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sujincui

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接下来就是把面擀成大片

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甜点妈咪

好饿啊，还有吗？没看到菜盒子啊+ c3 ]1 @  p" G) R

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我是贝儿

哈哈，我家吃馅儿的话一般都是吃饺子* R- V: t5 Y1 W5 W7 H

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sujincui

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然后把馅均匀地摊在饼片上) c% d- w- f$ C3 p  S

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sujincui

我们吃韭菜馅时爱放鸡蛋，所以在馅上又打上一个生鸡蛋，个人觉得放生鸡蛋比把鸡蛋提前煎熟要香

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sujincui

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然后再放上另一张面饼，把口捏紧，就可以下锅了

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0紫猫猫0

在线等看噢。

sujincui

0紫猫猫0 发表于 2012-2-22 19:08 . m8 g6 G+ _. e# R; Z
在线等看噢。

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谢谢亲的支持，我们家的网速实在是不给力呀，太慢了

sujincui

我们家的大功臣-电饼铛上场了，发面饼 菜盒子都少不了它。把做好的菜盒子放进电饼铛就可以了

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sujincui

再来张马上就要出锅的

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sujincui

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装盘喽，开吃……

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sujincui

总算是发完了，太不容易了，我们家的网速真的是有待提高呀

sujincui

甜点妈咪 发表于 2012-2-22 18:12
3 x, A( V2 k' A- W好饿啊，还有吗？没看到菜盒子啊

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有了，因为网速太慢了，笑总也跟着捣乱

sujincui

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我是贝儿 发表于 2012-2-22 18:12 + R& t+ g, B6 Z  q- v
哈哈，我家吃馅儿的话一般都是吃饺子

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虽然都是馅，但是都是各有千秋的。不过凡是馅的我都喜欢

sujincui

还有人来看吗？这会儿是不是大家都去咪西去了

sujincui

没有人来看了，

sujincui

真的没有人来看了，没法活了