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现在的醋已经不止是一单纯的调料了，出现了很多饮料醋，以醋为基础，加上水果，让本就很有保健效果的醋更加地有益健康。在这炎热的夏季，更是吃醋的好季节，因为它有那么多的好处。。。。。。3 C! a0 d- w; O4 N1 l- w5 l! _

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1．因为在高温高湿的环境环境下，很容易滋生细菌而引发肠道疾病，甚至食物中毒，多喝些醋，能够起到杀菌去毒的作用。
8 _  g5 a" v  |- Y4 Q4 x3 r8 [% i2．不仅如此，醋还能健脾开胃，增进食欲，还能缓解慢性、萎缩性胃炎等病症。# c4 m. I" ^2 c( k9 b) R' m
3．而且，高温天气特别容易疲劳，醋中的醋酸，有很好的提神醒脑的作用，能很好地预防和消除疲劳。
) Y0 R  G# V: R1 d2 \0 d4．醋更是一种保健饮品，困为醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
$ ]1 T3 p8 G: B( g; j1 e/ \5．虽然醋是酸的，但它却是典型实实在在的碱性食物，（因为醋中含有的大量的矿物质，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，）有利于人体的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。所以醋又是一种美容佳品，特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。, W$ R, D. G7 y% V( _4 `( Z
6．醋还可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，使人更容易吸收到钙质。
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　　其实自己DIY一瓶水果醋也是很不错的，好豆就有，很简单7 f  s+ m0 B8 B' R9 w