- 妈米
- 1066
- 经验值
- 971
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 注册时间
- 2012-1-17
- 帖子
- 165
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1210
- 精华
- 1
- UID
- 7417037
  
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 帖子
- 165
|
想要小宝宝,要注意养生
2 b, t: h( G: o5 s- e 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~5 p/ t# x2 x6 Y4 {
3 ]& c" D9 P0 s# g: x/ H6 J
鸡肉皮蛋粥$ u0 M( j: _# K" u. ]; ^
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。- l: n- l: `3 q8 S) F$ O+ ^ D4 n
: F2 {) G% Z& j1 i# s牛肉板栗养生粥
: [3 h* d9 j$ }2 F% F6 F) Y2 _' ?1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 * \9 L/ `# ?/ L: E
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。 7 x3 S, m& j! |$ p. K- U
3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。1 f u) d4 ~+ Z( N
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 8 y) r7 W4 ~2 z
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。2 W: p4 y% H8 ^: L7 G8 N
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
2 L5 ]+ H# P0 Z6 }7 P4 E& v+ J: P3 s' O, V
豆腐粒香菇干鱿鱼粥
# {. q# y' V9 r# J食材明细: B G$ U' N4 z
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油& o$ _ ~& P/ s6 \7 ^. e' `3 F n
1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
! S1 ^, [& K+ a" i5 g) f2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 % G& F' a% L N _6 B9 k: F
3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
$ v2 d/ R& A3 P. Q9 ^6 A4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮;
( g- I' c+ n6 k- r( [# U: i5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) ! i q$ S2 m& O* Y5 V6 w- z+ \
6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; T, c" }5 d) t& O0 q5 |
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; * b1 g" B8 E8 {0 P8 J" u
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
|
|