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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
165 
楼主
发表于 2012-7-5 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想要小宝宝,要注意养生
6 I7 w) O. A. \: `2 |- Q 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~* V3 Z' T8 P( }" g: m' E

3 y7 O" `; x$ {* g鸡肉皮蛋粥+ [: S3 [. {9 K- R7 K& p7 M6 M
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
+ ?' W2 s2 j) d8 e  W1 h9 X& q7 J6 G2 H
牛肉板栗养生粥; x4 \" r' [1 u2 D/ Z0 }
1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 2 n) V& s# R6 ?" Y4 O; U) V
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。 & m4 ?1 i, u5 G$ ?9 ?0 g) T* ]9 y! p
3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
$ v. E* K, r& N2 q0 [6 M6 A0 S4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 : _+ E! @2 `8 W# _" f
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。) X- i; s9 p" `  ^. ?7 d/ M
6、加盐鸡精调好咸淡即可。 7 u( T& }2 @5 c" j5 G8 l

1 Z+ Y8 e& j" n6 x( B" a* y豆腐粒香菇干鱿鱼粥* u( r- N! [. \. W
食材明细
* m7 I; {- V5 p& o/ T9 b9 \+ A香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油% G$ b* a% w* `5 A; _
1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
- C6 C1 W  I3 j6 Z1 A4 k* ~2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
# p" N' B1 y; |8 [# `1 h3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
1 I" o7 O) Y5 }  a9 Y4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 0 k& n8 q- V- \: o
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
$ S% [+ l; U% l' j, k+ I1 y9 F6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;
- L  J. j6 U3 K) o( l+ x' B7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; 6 @9 M; Q9 {' c9 u; y
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)

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宝宝生日
 
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很有用,谢谢分享

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宝宝生日
 
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谢谢楼主分享哦。学习到了!' U/ r, X9 ~' C

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想要小宝宝,要注意养生
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