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想要小宝宝,要注意养生1 c4 E* m! t3 V7 z$ A/ b6 _! @0 r! e, W
提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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鸡肉皮蛋粥% ?. Y( U Q' R4 q
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
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牛肉板栗养生粥
0 J& i; H m U) J+ W7 M' k _1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 - G% n* S% e8 T3 X+ M0 [
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。 6 _" O B8 E' D* u
3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
# n( h7 b$ q# y3 o% j( W4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 # G s+ `4 R2 i9 w# E
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
$ E7 e% C% t8 F* y5 Q; }7 @+ I! F- y- }6、加盐鸡精调好咸淡即可。 $ P# b; s7 `, U. M" q2 n7 X. Z9 P
# e7 M1 k6 w+ r! u豆腐粒香菇干鱿鱼粥1 C& B ?' b( ^& V9 Y
食材明细5 a V, n. o% x: L- R
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
& f6 Z" M) g) Z3 y, g0 l1 _+ q1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出) # s5 d8 J* h% ^
2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
7 x( f+ v5 I" A' ^3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
: d# ?, V" X) D$ r$ L# B1 M4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 6 s5 [5 m4 N [- r. E7 a( }
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
5 f/ b+ @' ~. \2 V6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;
8 u% L9 |/ C7 v4 _% e* b. c/ }7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;
, e# d) Z& L7 i8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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