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多多这几天嗓子老不舒服,就想前几天看到的一个做秋梨膏的方法,想试着做做看,于是周六去早市买了材料,还专门去超市买了擦板,花了一上午的时间终于成功啦。因为手机照的照片不清楚,所以看不到实物。只能写出来啦。
8 D( z# N6 D/ A8 r! O0 ?, O8 m- S2 F" L* d1 @
做法如下:
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. r6 N, ]; G( b; M1 P7 e( ^/ M材料: 鸭梨5个(2斤半)、去核干红枣80克(我用了大概6、7个)、老姜20克(有拇指那么长的一段)、冰糖100克(因人而异,想喝甜的,可以多放)、蜂蜜100ml(给宝宝喝的可以不放)。5 w: O( g/ a1 V2 n( R! m3 C0 V
做法: 1、将鸭梨洗净去皮,用擦板将梨擦成梨蓉和梨汁;
' Y6 P2 t/ z% J 2、老姜去皮雪成细丝,干红枣洗净后,沥干水分,雪成小块去核; 3、把姜丝、红枣和梨汁梨容、冰糖一起放入锅中,大火烧开后,盖好盖子小火慢煮约30分钟; 4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣,将梨汁过滤挤压出,过滤掉红枣、姜丝和梨蓉,只剩梨汁; 5、继续用小火煮约60分钟即可,离火; 6、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,即可装入密封容器中,放入冰箱保存; 7、吃的时候盛出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀即可。(不要用热水,会破坏蜂蜜的营养)+ n9 f, i' p; b
( T& O1 p' d) x* r6 `这道秋梨做的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。细心的妈妈们有时间可以给宝宝尝试尝试啊
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