今天立春，你春饼了吗? - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 2189 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 今天立春，你春饼了吗? [复制链接]

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

楼主

发表于 2013-2-4 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春饼，还挺不习惯，四川叫春卷。呵呵

本来婆婆说按她们的习惯烙薄饼就当春饼，

但是我想想四川的春卷皮很薄很薄的。

随即网查了下春卷皮的做法，

照猫画虎做了一把春卷，还不错哦。

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; D9 q0 e* `1 S: j- o l
- Q3 b. |3 v7 g5 Y5 [: ?

1 `5 B( S( C; K# F) M4 H8 p; p8 D

做法：面粉500克，水400克，盐5克

把面粉和盐倒进水里，不停的搅拌直到面粉起筋。

我足足搅拌了半个小时，手那个酸呐。

% F- h- p& a. h( [" e+ P/ a5 L" ^

舀一大勺放进平底锅，转动锅，使面糊均匀的摊开成圆形。

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颜色变化后立即离火出锅即可。

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: ?: X& i$ l: g5 K1 Y( a

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	上首页了~

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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Rank: 18

宝宝生日
帖子: 2527

沙发

发表于 2013-2-4 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春饼了，吃了两张

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

板凳

发表于 2013-2-5 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦。。。原来春卷是这样的啊。。/ l- J" J+ h- f& z5 Z% V7 D+ ~: J! r
哈哈好厉害哦
偶以为下锅炸的那个才叫春卷7 y) }* q- A6 {6 ^7 o
这么吃味道好好呢4 B3 v+ \* b, W! k3 ]" E+ z
昨天蒸饼，偶老妈照着电视做的，老薄老Q了
不过看样子还是木有你这个透明

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

地板

发表于 2013-2-5 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害呢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

5^#

发表于 2013-2-5 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天也做了，但是烫面，然后蒸的，跟烤鸭里面那个荷叶饼差不多

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

6^#

发表于 2013-2-6 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都忘了这回事了！日子过的太糊涂了！

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2.4楼dě皧鲭握爪，俺也忘了发表于 2013-2-6 15:41

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 17

宝宝生日: 2012-05-26
帖子: 1778

7^#

发表于 2013-2-6 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害哦，阿姨回家休息，我家立春吃外卖，悲催

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 11

宝宝生日: 2010-09-19
帖子: 489

8^#

发表于 2013-2-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你太牛了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

9^#

发表于 2013-2-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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点点妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 10219

10^#

发表于 2013-2-6 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎我们那边好像没有这个习俗啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

11^#

发表于 2013-2-6 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮就是这么做出来的吗

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-10-20
帖子: 727

12^#

发表于 2013-2-6 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都忘了吃春饼这回事了。。。

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Rank: 15

宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

13^#

发表于 2013-2-6 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真薄呢，又学了一招，谢谢拉

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2.4楼dě皧鲭

MW11724欣欣妈

Rank: 21

宝宝生日: 2011-10-07
帖子: 14236

14^#

发表于 2013-2-6 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都忘了这回事了！日子过的太糊涂了！

握爪，俺也忘了

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爱在皇城根儿

蔷薇妈团长编号MW10529

Rank: 18

宝宝生日: 2011-11-29
帖子: 2319

15^#

发表于 2013-2-6 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呀，真棒~！5 z) C) r# K: ]( q
像烤鸭套餐里的荷叶饼哦。
老公买的春饼，很失败，是小区里卖馒头大饼的人做的。烙成长椭圆形，然后中间切一刀，一分为二，这就是两张春饼。。。。。头一次见，而且饼虽然是双层的，但很难分开，我们就当大饼吃了。

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

16^#

发表于 2013-2-7 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哦~老家这边吃的是春饼~

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丫头要做妈妈

Rank: 17

宝宝生日
帖子: 1380

17^#

发表于 2013-2-7 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃~~

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丫头要做妈妈

Rank: 17

宝宝生日
帖子: 1380

18^#

发表于 2013-2-7 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过我还真没吃到春饼

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-24
帖子: 3550

19^#

发表于 2013-2-7 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈你太勤劳能干了！这面搅半小时，如果用电动搅拌器搅可以吗？这样做真是有点累人。我可喜欢吃这种皮了，不管是裹烤鸭还是做春卷都极好吃。但我实在没你这么勤劳

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