旅途中的心

" {: O4 E& E$ w( C' X7 X3 v3 }6 \5 i& V6 @2 G+ j- H" I  _
各位麻麻，大家好。我是第一次在这里发帖，喜欢烘焙已经有六年的时间了，这中间有很多好朋友因为我喜欢上了这个厨房艺术，我是十分喜爱，所以也是个十足的吃货，希望在这里和大家共同多多学习，多多交流！这次送上我们的最爱，轻乳酪蛋糕！！味道是极好的，毕竟自己做的都是真材实料！9 C. x# T& G! W8 i5 H0 e
1.奶油奶酪隔水完全乳化，加入牛奶。2.黄油乳化加入过筛面粉，上火快速拌匀。3.把1加入2中很容易拌匀，加入蛋黄。完全拌好。4.蛋白打发泡，加入砂糖和柠檬汁，打至湿性发泡拌匀。5.加入两个模具，开烤~~~160度60分钟
  `: b! c4 b6 V$ k& ?' [0 g* R4 `0 e8 Y( J/ F

( k5 u6 y# L% I. N/ ?8 |
" B3 T) L; `% n9 ^; y1 I
' Y( v% X2 f$ S* Y, P0 o/ v* G5 S& z3 R% [9 a

$ B8 y7 H5 Q, W  V$ u3 C5 H! |. o* O最后成品~~~~
& }  f2 B0 X2 L1 ^口感极好，组织细腻，可惜没拍好。) b2 ], m' w; L6 _

* U( o2 ]$ c8 v9 C, D6 l" r

果飞

最近大爱乳酪啊！！！欢迎亲来妈网落户~

旅途中的心

回复 果飞 的帖子- r! w5 U, X+ \6 l4 L( O
9 k( K+ d  A& j) z; ]" a
谢谢小编哈，我会整理一下以往的记录和大家多多分享的。

小胖静

哈哈，学习啦！

旅途中的心

回复 小胖静 的帖子5 u) u; X* L7 o) O" k
0 ?( q8 I" e5 ~$ F, G
一起学习拉

甜心*.*鸭子

学习学习啦~

lara_liang

看着真不错！份量亲都放多少呢？准备也小试一下

美漪

好好吃呀~！

一只吃草的羊

能不能说下量 谢谢