旅途中的心

, D+ M! q4 X. o# t* t) I6 X
# ~- i; \/ h5 \+ T
各位麻麻，大家好。我是第一次在这里发帖，喜欢烘焙已经有六年的时间了，这中间有很多好朋友因为我喜欢上了这个厨房艺术，我是十分喜爱，所以也是个十足的吃货，希望在这里和大家共同多多学习，多多交流！这次送上我们的最爱，轻乳酪蛋糕！！味道是极好的，毕竟自己做的都是真材实料！
; H% j- v! N; K3 Y1 ^. ~1.奶油奶酪隔水完全乳化，加入牛奶。2.黄油乳化加入过筛面粉，上火快速拌匀。3.把1加入2中很容易拌匀，加入蛋黄。完全拌好。4.蛋白打发泡，加入砂糖和柠檬汁，打至湿性发泡拌匀。5.加入两个模具，开烤~~~160度60分钟; c3 @+ x8 M0 K3 n& A5 \  B
. I- T8 m/ R; ]7 e0 k

4 [/ @4 Q1 w) Q% v- E0 |( W1 Y
* l0 l" Y  Q( g6 s; p; }2 Y' x1 {
/ a; T5 T4 {3 p$ B$ X) C6 x4 h1 s$ k" @8 N  o
% w7 c4 \& s( [& q9 @6 L1 o' n% F
最后成品~~~~
% f# X; I" o( r  u( F3 c口感极好，组织细腻，可惜没拍好。
" h. {! R) b1 L0 o) {7 X2 I6 c8 M8 O  c5 j" J: ?: z

果飞

最近大爱乳酪啊！！！欢迎亲来妈网落户~

旅途中的心

回复 果飞 的帖子* }3 S" g, Z7 }7 S: n, S4 Q2 w
( k. J% \( I. o
谢谢小编哈，我会整理一下以往的记录和大家多多分享的。

小胖静

哈哈，学习啦！

旅途中的心

回复 小胖静 的帖子: X/ S$ F' `( D7 P9 Y

4 x/ |: B# ^7 x一起学习拉

甜心*.*鸭子

学习学习啦~

lara_liang

看着真不错！份量亲都放多少呢？准备也小试一下

美漪

好好吃呀~！

一只吃草的羊

能不能说下量 谢谢