烤蛋糕为啥表面都要糊了里头才刚刚熟啊 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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暮光（小跳妈）

团长编号MW11284

Rank: 21

宝宝生日: 2009-12-23
帖子: 11119

楼主

发表于 2013-6-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

火候不对吗，调整了时间和火力，还是不行啊8 j2 U5 z @9 \2 t
高人指点一下4 X. }2 o; z* F

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Rank: 18

宝宝生日: 2015-07-15
帖子: 2154

沙发

发表于 2013-6-24 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以拿牙签扎一下看看，里面不熟腥气，估计还是火候不到

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我爱老公tsl

一一娘（MW11886）

Rank: 19

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 3858

板凳

发表于 2013-6-24 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由我爱老公tsl 于 2013-6-24 17:59 编辑

很明显的，这种情况就是火大了，再调低些温度& X+ d, ]& T' ]
还有就是上色后，如果不想颜色太深，加盖锡纸

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-01-17
帖子: 1116

地板

发表于 2013-6-29 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每个烤箱的热度不一样，所以有些方子也不能照单全收，你自己试着温度调低一些，然后时间延长一点。试试。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大鱼与小猫

Rank: 11

宝宝生日: 2010-02-07
帖子: 207

5^#

发表于 2013-6-30 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多烤几回糊的就掌握了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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烤蛋糕为啥表面都要糊了里头才刚刚熟啊

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