angie

今天闲来无事整理以前做饭的图片，发现了07年做的这个豆沙面包。当时是刚对烘焙着迷，看着什么好就做什么，这个豆沙包也是我第一次做的面包，可以说是十分的成功，后来又做了两三次，都不是很成功，因为活面太需要耐性了，每次为了做面包都得活一个小时的面，做完了胳膊疼死，后来怀孕到现在有宝宝了就更没时间做了，主要是对活面那个力气活太发怵了，不过这一阵看到吃版来了好多烘焙高手，看的我的心直痒，打算下周找一天老公在家带孩子我再尝试一下做面包，希望大家能支持哦，这个可真不容易呢 ! D  v# k) Z9 p8 ?# |
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来看看我第一次做的豆沙包吧，图片不多，仅最主要的给大家看看
3 v# L' A& v" ?( V4 G9 s经过活面，发面，醒面，分剂，擀片，加馅，再醒发，最后成型，大约三小时左右吧
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" I) y+ t+ S! U7 Q" U: z* w9 Q这是成品图，看看一个个的多可爱
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6 R! x: E2 `/ }2 q/ d挑了一个卖相最好的，都不舍得吃呢% @7 q2 j( u+ y( b8 x8 K) O% u

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! C! V! {* s! V! ^$ S, w' D% M4 c看看内部结构，多松软，多有层次感
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/ t' d7 g/ V- k3 i0 h: {0 P8 b: G, q& Z  ]% |& |& O6 }& U; j' ?* T
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-3-28 22:49 编辑 ]

紫炫de爱

真不错，流口水，回头俺也学学。。

tiger1234

看着就好吃呢，真是用心的妈妈啊。

幽灵宝宝

高手~~~~~~~~~~~~~

家有虎娃

我还只会蒸豆包

樱桃小小丸子

我连蒸豆包都不会的

xjz9527

真是厉害，什么都会做啊~~

kexin

功夫面包哦，一定好吃，不知道什么时候能吃到真的

宸宸0524

是很不错啊，可以拿出去卖了

布丁zx

真想学~~~~~以后常来学习

angie

原帖由 家有虎娃 于 2010-3-29 13:08 发表
( i1 n* U8 N  \! ~$ J5 l我还只会蒸豆包

( v" ~4 A! C/ a7 @* R6 @7 w偶连豆包都不会蒸呐

angie

原帖由 kexin@bj 于 2010-3-29 22:04 发表
4 o) e) Z% Y. r" V7 q  R7 H0 _功夫面包哦，一定好吃，不知道什么时候能吃到真的

! u: G, o0 b4 l
等以后有机会一定给你尝尝

angie

原帖由 布丁zx 于 2010-3-30 00:27 发表 ( Z; s8 j: a* `; Y' H# k
真想学~~~~~以后常来学习

& M, X1 Z( R. B. U' N欢迎亲常来吃版和大家一起交流美食心得哦

小典典

哇塞，真棒！！！！！！！！

ruanzhen

五体投地，五体投地！

火星鲸鱼

做的不错呢，颜色很棒哦，不过怎么卷成这样的呢？

maya

做面包的面跟做馒头的面一样不？

angie

原帖由 火星鲸鱼 于 2010-3-31 15:11 发表 ! }/ U, P1 P' H9 C3 a+ u
做的不错呢，颜色很棒哦，不过怎么卷成这样的呢？

  q2 j0 X% N$ T- N4 Z第一次做就是那么瞎拧的，成品还不错

angie

原帖由 maya@bj 于 2010-4-1 10:08 发表 ; _& i3 p1 c. E5 F: z
做面包的面跟做馒头的面一样不？

; y( M! k; f- f$ R( y" r不一样呢，咱们平时用的面是中筋粉，面包在用高筋粉，蛋糕要用低筋粉

淘气女她娘

不会做面食的飘过