飘走的云彩

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嘻嘻，第一次尝试做芝士蛋糕，没想到就能如此的成功，嘻嘻，听着闺女说妈妈做的真好吃，心里那叫一个美啊，做的是重乳酪，放了一晚上第二天的味道真是美味呢，感觉比味多美卖的还好吃，算算还是自己在家做的成功低啊。
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这个是我做的轻乳酪蛋糕的链接：http://www.bjmama.com/thread-1605511-1-1.html; x' O. K; o8 i% ?7 @
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原味芝士蛋糕（8寸）

主料：奶酪500克，鸡蛋3个，消化饼干1包

辅料：玉米淀粉20克

调料：细砂糖50克，淡奶油380克，水适量，色拉油少许

作法：

1．将消化饼干捣碎备用（我没用消化饼干，家里正好有一包乐之原味，就用这个啦）

2．蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉（约5克），倒掉多余的干粉，模具防粘处理完成；

3．捣碎的饼干加两大勺水拌匀（一匀一匀的加，加一匀稍微有些干的话，再加一匀）；

4．拌好的饼干铺入模具底部，用勺子压实，看水量是否合适，勺子翻过来，饼干渣不沾勺子即可；

5．奶酪放室温软化，加50克细砂糖，隔热水搅打顺滑；

6．加一个全蛋，搅拌均匀，再加一个全蛋，搅拌均匀，加入最后一个全蛋，搅拌均匀；

7．筛入15克玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀；

8．直接加入淡奶油，翻拌均匀；

9．将奶酪糊倒入模具中，烤箱预热150度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟，蛋糕烤好后完全放凉，然后放冰箱中冷藏过夜；

PS：我是做的6寸的，所有用料减半就可以啦~~

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果飞

好诱人啊，求步骤  多传点照片过过眼瘾啊

博涵的妈妈

回复 飘走的云彩 的帖子7 k4 V% Q4 @& h' {  K+ z7 V8 h" C0 h
嘻嘻，第一次尝试做芝士蛋糕，没想到就能如此的成功，嘻嘻，听着闺女说妈妈做的真好吃，心里那叫一个美啊， ...

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求做法  我也想弄给我儿子吃，他不怎么爱吃饭 水果的，就喜欢吃一些烘培类的糕点

糖豆尧尧

求步骤

飘走的云彩

回复 果飞 的帖子1 p: Q( |% M! z8 g

+ v! I3 x) ?2 ?; H7 b! E嘻嘻，昨晚做完就懒了，就拍了这张成品图，下次再做就发点步骤图。

31月末宝宝

宝妈怎么做的呢

果飞

飘走的云彩 发表于 2014-2-19 15:02   n2 z  r; V2 K% v# @2 J* Q
回复 果飞 的帖子
) j1 m+ H8 P* ~8 }0 s; G+ w' e
) u+ {0 K, }7 Q8 Z  K+ A7 Q) S嘻嘻，昨晚做完就懒了，就拍了这张成品图，下次再做就发点步骤图。 ...

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好滴好滴 期待啦

飘走的云彩

我整理一下，回头给大家发上来啊

飘走的云彩

终于腾出时间写了做法，想做的妈妈们可以看一下啊，已经放在贴子上啦~~

飘走的云彩

回复 31月末宝宝 的帖子
& C3 F# T; v0 J, g; K! B
* E3 h: v& n, w. a: m0 R. \% p3 e亲，我已经写了做法，可以到帖子上面去看啊。

飘走的云彩

回复 糖豆尧尧 的帖子
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. y' M; u9 h% |亲，我已经写了做法，可以到帖子上面去看啊。超级简单啊，而且味道很美呢

飘走的云彩

回复 博涵的妈妈 的帖子
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亲，我已经写了做法，可以到帖子上面去看啊。超级简单啊，而且味道很美味呢。

Amy1029

看着真有食欲呀

飘走的云彩

回复 Amy1029 的帖子, ]) W0 e, k2 ?8 p
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嗯，挺简单的，孩子也爱吃，亲可以尝试一下~~

00猫丫丫00

看着就流口水 芝士蛋糕我的最爱啊

飘走的云彩

谢谢啦，给我推首页啦，嘻嘻~~

霹雳阿土

回复 飘走的云彩 的帖子
) D) T0 B3 r! G2 g2 `
; n2 K) a+ w! p" ^+ ]) Z3 l  P我最喜欢的芝士蛋糕，我得好好学学！

飘走的云彩

回复 霹雳阿土 的帖子
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8 Y* }0 S% E- o3 Z我以前也一直懒得做，但没想到做起来真的超级简单啊，比想象中的容易多了，下一次打算挑战提拉米苏，呵呵

kittyzz12

我好久没做糕点了，就刚买打蛋器那会经常做，越来越懒了

飘走的云彩

回复 kittyzz12 的帖子
& [& B, ]: H  w! F
0 z/ J( p( P' ^) E+ Q1 C( m我也一直挺懒的，主要闺女特爱吃乳酪蛋糕，外面卖的还贵，还是自己在家做便宜，呵呵