宝贝猪窝

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材料：新鲜牛肉 1斤半， 洋葱 半个， 包心菜 小半个，土豆 1只 胡萝卜 一只， 西红柿 1只，
9 f/ X: I/ Z0 E+ D* G调料：番茄沙司，黄油， 牛奶，面粉，等适量
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$ p9 A- L# Q$ D/ j* f做法：
; v! _( Q2 N# _+ u$ \9 w! R- ], F1. 新鲜牛肉剁成小块，滚水焯一下水去掉血腥味，再放锅中加足水加生姜片烧酥成清汤牛肉待用。
7 ^+ S$ e: b! G; h2. 洋葱、包心菜切丝，土豆切小块， 胡萝卜切丁， 西红柿去皮切丁待用。, c' r$ |$ @" G& z0 \# u
3. 取烧锅加入已煮熟的牛肉和汤（适量），加够水烧开。# m4 F! X* ?) O* F' j
4. 另取一炒锅放一块黄油， 先放进洋葱煸出香味，再加入包心菜、土豆、胡萝卜翻炒一下后加到牛肉汤中一起煮。+ m) {% I1 w( X
5.炒锅洗净重新烧热加入黄油，先加入番茄煸炒，再加入番茄沙司一起煸炒2分钟后倒入牛肉汤中一起熬制。' m3 S( c: \) y6 W9 u; U
6. 第三次起油锅，放入一块黄油， 加进一勺面粉，翻炒一分钟做成面酱后，也加进汤锅中，加点盐调味， 所有材料一起焖煮15分钟左右即可。
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" e7 n7 J9 W3 A+ F8 N+ }罗嗦下：
- \) U1 ~6 s4 o1. 煮牛肉有时间最好用砂锅慢炖2-3小时，这样的牛肉很酥软鲜香，想快的当然可以用高压锅焖压，那就20分钟就可以了，用牛腩做这汤更油润，也非常好吃。' x- G! c9 l5 u( e
2. 怕热量高的， 可以将黄油换成色拉油， 牛奶也可不加，口感稍有不同，但一样美味。
: Q8 ^  Q0 q6 }( ^7 g5 ?7 v3.  烧好的清汤牛肉，也可以加入粉丝做成牛肉粉丝汤撒上香菜末，也非常的鲜美。

tiger1234

看着蛮好吃的呢，真不错呢。

樱桃小小丸子

太好吃了，我也要做。谢谢亲。

宝贝猪窝

就是换锅麻烦，O(∩_∩)O哈哈~。多准备几个锅要！~~

宝贝猪窝

~。多准备几个锅要！~~

angie

太好吃了，做得真棒！

宝贝猪窝

夜猫子哦！小心长皱纹: p& C7 v8 ^0 P. v$ @  @+ O+ u1 v
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