- 妈米
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今天去菜市场买了个猪蹄,晚上打算做个猪蹄银耳养颜汤,回头上PP,顺便说说做法 4 f% c- k- U. y0 h9 W
9 Z) w& X- J- y6 r1、把猪蹄洗干净,紧一下,去血沫和腥味,我用冷水下的锅,不要盖盖9 e0 a+ @' \& Z# R
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2、关火,把紧完的猪蹄捞出来# u( y. V* @/ Z, `
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3、锅刷干净,猪蹄放进去倒进热水,水要一次性放足,加入姜片和大葱(忘了买葱了我用洋葱代替),大火煮。煮开之后调小火,盖盖
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4、银耳是提前泡好的,主料之一。银耳和猪蹄都富含胶原蛋白,可以丰胸美容 , T" |3 r) D, `9 _' v* w
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5、熬到猪蹄软烂的时候,把泡好的银耳撕成小块,放进锅中,调成大火烧开,再调成中火,放入适量的盐,再熬煮10分钟,放入鸡精调味。还可以放些枸杞和香葱,增色增味, l$ C# \) M2 i b: U
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5 c- q0 N; H& d8 b# u马上大功告成,哈哈,回头盛一碗看看
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OK了,上成品
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, I" U9 R4 H5 a# X6 k% f l有几个失误,说一下。。辅料没买齐。大葱用洋葱代替,汤的颜色不太好;有耐心的话可以放一把剥好皮的花生米,煮猪蹄的时候放进去,这样熬出来的汤口感更好;做好之后放几颗枸杞子撒点香葱,色香味更佳。。
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