樱桃小小丸子

今天下楼买菜，看见有卖鲜蚕豆的，才1元一斤，就买了1斤做菜，这菜是前几年在鹭鹭酒家吃过，后来自己就摸索着学着做，家人都很爱吃。鲜蚕豆在超市卖的是剥好的，一小盒要8元呢，还没我这1元的钱剥好的量多呢，准备再多买点剥好放在冰箱里，随吃随取，做热汤面放点都好吃，我太会过了，自己夸一下，哈哈... 。
8 D% w. M$ t+ p  ~; `" i7 e  g; Q" Q6 L$ Y9 d
1、看看市场卖的鲜蚕豆，大家都认识吗？6 q. _! I. ^; j
2、剥去最外一层的，这个认识了吧，还要再剥一层才能做菜啊。
2 s+ q) X, G5 b6 k# q! r/ T$ d3、看看我准备的原材料，胡罗卜（鹭鹭酒家的不放胡罗卜，我觉得放点增加了营养还好看）、鲜蚕豆、芽菜
4 Q' k5 E5 k/ j, m& l9 _( L4、锅里放油，姜末炝锅，放入蚕豆煸炒一下，放水盖盖焖2分钟，自己尝尝软了就行，依次放入胡罗卜、芽菜翻炒片刻，出锅前淋入薄薄的湿淀粉勾芡就可以了，简单吧。提示一下啊，芽菜本身是咸的，盐一定要少放。没有芽菜，只放胡罗卜和蚕豆炒也好吃，蚕豆很清香的。
+ a' z5 w/ \3 n5 t! N# S. S* a: u8 M3 Y1 |3 E$ Y

2 @6 u; d- ]% L8 `5、看看成品，这菜很健康、很减肥的。蚕豆软糯，宝宝吃也很好。2 n% U/ j, G% D; I6 x

) U5 s' k5 c- V* }" m1 t! V5 Y  H4 x% j& D. V4 A9 f) r; `
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-5-29 19:30 编辑 ]

败家大馒头

这个很好吃的。。半个月前在家门口找了半天卖这个的。。不过这个一定一定要先煮熟了做。。这豆子千万不能吃生的。。很危险

樱桃小小丸子

亲，我没先煮熟，是炒菜的时候焖熟的。

bjblues

又好吃又有扮相，学习了。。。。

netprince

不错不错，看了就有食欲~~~~~~~~~~~~~~~

圆脸喵喵

鲜蚕豆很好吃的呵呵

kexin

牙菜是什么菜？没吃过呢

樱桃小小丸子

这个链接里有芽菜，http://www.bjmama.net/thread-188815-1-1.html就是碎米芽菜，在超市卖袋装榨菜哪里有卖的，1元左右。