樱桃小小丸子

今天下楼买菜，看见有卖鲜蚕豆的，才1元一斤，就买了1斤做菜，这菜是前几年在鹭鹭酒家吃过，后来自己就摸索着学着做，家人都很爱吃。鲜蚕豆在超市卖的是剥好的，一小盒要8元呢，还没我这1元的钱剥好的量多呢，准备再多买点剥好放在冰箱里，随吃随取，做热汤面放点都好吃，我太会过了，自己夸一下，哈哈... 。
4 P/ L/ ^6 B; [; d# l/ a& j( R( ~3 W/ |7 J5 G9 U$ k9 D
1、看看市场卖的鲜蚕豆，大家都认识吗？1 }) D% f- r8 D& C9 a% X4 U+ V
2、剥去最外一层的，这个认识了吧，还要再剥一层才能做菜啊。
9 X; ?* |/ U3 S3 M3、看看我准备的原材料，胡罗卜（鹭鹭酒家的不放胡罗卜，我觉得放点增加了营养还好看）、鲜蚕豆、芽菜, ?  i3 h# H: I% Y
4、锅里放油，姜末炝锅，放入蚕豆煸炒一下，放水盖盖焖2分钟，自己尝尝软了就行，依次放入胡罗卜、芽菜翻炒片刻，出锅前淋入薄薄的湿淀粉勾芡就可以了，简单吧。提示一下啊，芽菜本身是咸的，盐一定要少放。没有芽菜，只放胡罗卜和蚕豆炒也好吃，蚕豆很清香的。
* d6 z" Z$ V0 w7 e4 q
! ^! v  M# H3 M+ a3 n& [. o5 O' F( c* \0 R
5、看看成品，这菜很健康、很减肥的。蚕豆软糯，宝宝吃也很好。, M9 k4 A, G3 E

9 T8 n" v6 h" L( w1 t$ ]: h
: u2 \0 ^( Y& r& G& d7 Q1 f[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-5-29 19:30 编辑 ]

败家大馒头

这个很好吃的。。半个月前在家门口找了半天卖这个的。。不过这个一定一定要先煮熟了做。。这豆子千万不能吃生的。。很危险

樱桃小小丸子

亲，我没先煮熟，是炒菜的时候焖熟的。

bjblues

又好吃又有扮相，学习了。。。。

netprince

不错不错，看了就有食欲~~~~~~~~~~~~~~~

圆脸喵喵

鲜蚕豆很好吃的呵呵

kexin

牙菜是什么菜？没吃过呢

樱桃小小丸子

这个链接里有芽菜，http://www.bjmama.net/thread-188815-1-1.html就是碎米芽菜，在超市卖袋装榨菜哪里有卖的，1元左右。