静静的雨

    炸松肉是清真小吃里最常见的一种，一般清真小吃店都有卖的。松肉做起来不难，原料也很简单。1 c% x! r. s* O2 v/ x( D. g
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静静的雨

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/ Z1 x# E  \5 r    原料：牛肉馅1斤，咯吱（不知这两个字对不对）2块，油皮2张。
. z8 A  X9 d/ J: `9 A  y2 x    调料：鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、酱油、淀粉、花椒水。

静静的雨

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  y3 _, b+ O+ w. Q    将葱姜末、酱油放入肉馅，打进一个鸡蛋，再用花椒水将肉馅打开，根据口味放盐，再将咯吱捏碎放进馅里。

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7 l' c$ n/ H7 Q; G    再放上些淀粉拌匀。

静静的雨

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. z+ Y5 M" Z, n) C# {: ~" f    铺一张油皮在案板上，在油皮的一半抹上水淀粉。

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    再铺上馅（油皮的一半）。

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    再在肉馅上抹一层水淀粉。

静静的雨

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3 O. L: q, [  L; h& s    将另一半油皮盖在肉馅上，压一压。

静静的雨

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    用刀剁成比食指略粗一点的长条块。

静静的雨

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7 P9 L+ @1 ]. {    上油锅用慢火炸成金黄色。

静静的雨

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+ Y/ k& f8 W9 V. B( }  _    盛盘完成。

kexin

我想起来了，小乖妈做过这个，当时就觉得好吃- z6 P* O5 |% N9 g9 J  H
又馋了一遍

tiger1234

真是好吃的呢，还没有吃过呢。

llnyy

弱弱地问一句,"咯吱"是豆制品么?

月光橙子

啊，这个我爱吃，看着就馋啊，

jiali103

看着挺有食欲的。
8 w6 Y6 v: c; e; {9 H好大一块肉

乐雪

做得真不错，看着就有点想吃了

静静的雨

原帖由 llnyy@bj 于 2010-7-9 11:08 发表 $ w8 r& x5 _/ [( l- X- C/ b
弱弱地问一句,"咯吱"是豆制品么?

- b( F  ]2 g' F7 F( R
8 ]# p6 K! m8 O+ z5 Z. x; M
    据说是豆面做的，我也不很清楚。

紫炫de爱

看上去好好吃的样子。

melody0126

真羡慕亲，能做这么多好吃的